香椿含有豐富的維生素,多種人體必需的微量元素,并具有較高的醫(yī)療保健作用,美味可口,深受人們喜愛,香椿芽苗菜生產(chǎn)有三種:子芽菜、幼苗菜、體芽菜,今天就為大家介紹一下香椿芽苗菜管理技術(shù)。
一、香椿子芽菜生產(chǎn)(香椿的種子芽菜生產(chǎn))
1、種子處理。選用紅油椿種子,該品種種子發(fā)芽率高,苗菜品質(zhì)好。將新鮮香椿種去種翅,清水浸泡5-6小時(shí),用0.01%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘,起作用,再用清水繼續(xù)浸泡,其間用20-25℃溫水淘洗2次,直至香椿種子吸水膨脹,然后控干水。用3層干凈的濕布將種子包好,放在容器中遮光催芽,催芽期間每天用20-25℃的溫水沖洗1-2遍。一般4-8天露白,即可播種。
2、播種:在后的育苗盤中平鋪1層草紙或無紡布或紗布等,再鋪2.5厘米厚的珍珠巖,將催過芽的種子撒播在上面,播種量每盤約150克,播種后在種子上覆蓋1.5厘米厚珍珠巖。用20-25℃溫水噴濕后放于栽培架上。
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