眉豆也是一種豆科植物，可能在生活當中很少人會注意過沒注意過眉豆，但是人們卻發(fā)現(xiàn)，沒到其實含有非常高的營養(yǎng)以及保健價值，所以現(xiàn)在也成為了人們飯桌上的美味佳肴，不僅可以給我們帶來身體的保健，同時還可以預防和一些疾病的困擾，現(xiàn)在就詳細去了解一下眉豆的功效與作用吧。

眉豆的功效：

豆科草質藤本植物眉豆的白色種子或莢果。又稱南眉豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆，有黑、白等色之異。華東、中南、西南和河北、遼寧等地均有栽培。冬季采收成熟莢果，曬干，除去莢皮，收集種子炒黃或稍煮；或秋季采摘未成熟莢果鮮用。

1.治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。...[查看詳細]

眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類及制品。下面讓小編為大家介紹一下眉豆的特點，眉豆的種植方法吧。

眉豆的播種方法：

1.播種時間：扁豆種子在15℃以下發(fā)芽不良，10℃以下停止發(fā)芽，適宜發(fā)芽溫度為20℃~25℃。扁豆生長生育適宜溫度20℃~37℃，高于40℃時生育變劣，落花增多。廣東地區(qū)一年四季都可以播種（氣溫低于15℃時蓋膜育苗），移栽后至始收約50天，可連續(xù)采收6個月。

2.播種方法：播種前備好苗床土（營養(yǎng)土），以農家肥與菜園土4∶6的比例拌勻、整平。苗床必須高壟向陽，播種時保持床土濕潤，以床土用手捏得攏、撒得開為度。各地用戶可根據(jù)各自情況，采用苗床育苗或營養(yǎng)缽育苗。當氣溫達到發(fā)芽、生長溫度時，也可以直播，每穴2~3粒，定苗時保留1株壯苗。無論采用哪種方式育苗，種子都不宜浸泡，必須播干種子。...[查看詳細]

眉豆也叫做鵝米豆、十月寒豇豆、飯豆、甘豆、白豆等，它是豆科植物扁豆的種子。眉豆主要分布在我國的河北、江蘇、四川、云南等地，它的營養(yǎng)成分相當豐富，如蛋白質、鈣、鐵、磷以及食物纖維、維生素等，烹飪出來的味道也是極鮮美的。那么眉豆的營養(yǎng)價值是什么呢？眉豆的食用方法又是什么呢？下面讓小編為大家介紹一下吧。

眉豆的營養(yǎng)價值

眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養(yǎng)成分，；

眉豆所含維生素B...[查看詳細]