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2019啤酒大麥的種植前景如何_啤酒大麥高產(chǎn)種植技術(shù)

時間:2018-09-14閱讀量:4249
導(dǎo)語 啤酒大麥是啤酒工業(yè)的主要原料。隨著啤酒產(chǎn)業(yè)的不斷升級和行業(yè)競爭的不斷加劇,對啤酒大麥的品質(zhì)要求也越來越高。我國現(xiàn)在是世界啤酒生產(chǎn)大國,每年生產(chǎn)啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。2019啤酒大麥的種植前景如何?如何種植可高產(chǎn)呢?一起來看看吧!

2019啤酒大麥的種植前景如何 如何種植可高產(chǎn)

啤酒大麥是啤酒工業(yè)的主要原料。隨著啤酒產(chǎn)業(yè)的不斷升級和行業(yè)競爭的不斷加劇,對啤酒大麥的品質(zhì)要求也越來越高。我國現(xiàn)在是世界啤酒生產(chǎn)大國,每年生產(chǎn)啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。2019啤酒大麥的種植前景如何?如何種植可高產(chǎn)呢?一起來看看吧!

啤酒大麥的種植前景如何

1.啤酒大麥的項目特色

我國現(xiàn)在是世界啤酒生產(chǎn)大國,每年生產(chǎn)啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。由于國產(chǎn)啤酒大麥的品質(zhì)不高,有20%左右還需要進口,這就為國內(nèi)啤酒大麥種植市場提供了空間。目前,甘肅地區(qū)農(nóng)戶種植啤酒大麥共約220萬畝,年產(chǎn)量達90萬噸,目前該品種和種植模式已被推廣到新疆、內(nèi)蒙古、青海等地。

2.啤酒大麥的成功案例

甘肅、新疆種植戶利用當?shù)毓庹粘渥、溫差大的氣候?yōu)勢,大量種植品種優(yōu)良的啤酒大麥。種植戶們可事先與啤酒廠、麥芽廠等簽訂收購合同,再根據(jù)收購方對啤酒大麥質(zhì)量和數(shù)量的要求,進行嚴格的操作和管理,種植效益頗高。...[查看詳細]

釀啤酒用大麥好還是小麥好 啤酒大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

啤酒是人類古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。大家都知道大麥、小麥是生產(chǎn)啤酒的原料,但是不知道釀啤酒用大麥好還是小麥好?下面火爆農(nóng)資招商網(wǎng)就為大家解惑一下吧。

釀啤酒用大麥好還是小麥好

提到口感的話,那應(yīng)該是大麥啤酒好喝點,大麥具有、寬中、化食之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用,啤酒幾乎都是用大麥做的。

不過若論營養(yǎng),小麥啤酒營養(yǎng)價值更高,小麥富含淀粉,較多的蛋白質(zhì),少量脂肪、多種礦質(zhì)元素和維生素B。小麥的啤酒廉價,口感稍差!

一般的啤酒是以大麥芽為主要原料,大米為淀粉類輔料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。

小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。“小麥啤酒”是啤酒型式和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品,主要產(chǎn)地集中在德國南部,奧地利和比利時,采用“上層發(fā)酵法”,原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水。“小麥啤酒”還有另外一個名稱叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文則稱為WhiteBeer!鞍灼【啤钡拇頌楫a(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”。...[查看詳細]

啤酒大麥好種嗎 2018種植啤酒大麥賺錢嗎

啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料,啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應(yīng)性強的禾股類作物。在通常情況下,不需要人工灌溉,僅靠天然降水就能獲得較好的收成。那么啤酒大麥好種嗎?2018種植啤酒大麥賺錢嗎?下面就來了解一下吧。

啤酒大麥好種嗎

啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料。啤酒大麥與飼用大麥從形態(tài)上看沒有太大差別,但是在籽粒的性狀和內(nèi)在質(zhì)量上有一些特殊要求。其中的區(qū)別就是啤酒大麥蛋白質(zhì)的含量不能過高,因為含量高會使籽粒溶解度降低,釀出的酒易混濁,保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質(zhì)含量盡可能高,適口性好。

1、啤酒大麥的品質(zhì)特性

啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應(yīng)性強的禾谷類作物。在通常情況下,不需要人工灌溉,僅靠天然降水就能獲得較好的收成。

2、啤酒大麥的品種選擇...[查看詳細]

啤酒大麥是什么 啤酒大麥的種植條件

炎炎夏日,沒有什么比一杯冰鎮(zhèn)啤酒更能解暑了。其實喝進去的啤酒都是用糧食做的,而且這種糧食種植效益還很高!那么啤酒大麥是什么?啤酒大麥有哪些種植條件?下面就來了解一下吧。

啤酒大麥是什么

性狀要求

啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料,啤酒大麥與飼用大麥從形態(tài)上看沒有太大差別,但是在籽粒的性狀和內(nèi)在質(zhì)量上有一些特殊要求。其中的區(qū)別就是啤酒大麥蛋白質(zhì)含量不能過高,蛋白質(zhì)含量高會使籽粒溶解度降低,釀出的酒易混濁,保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質(zhì)含量盡可能高,適口性好。

品質(zhì)特性

用啤酒大麥制造啤酒時要先浸麥,令其發(fā)芽。而后焙干,隨后磨去其麥芽根,制成干麥芽,再經(jīng)糖化、發(fā)酵等復(fù)雜工藝才能釀成啤酒。啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應(yīng)性強的禾股類作物。在通常情況下,不需要人工灌溉,僅靠天然降水就能獲得較好的收成。...[查看詳細]

沿海地區(qū)啤酒大麥培育新知識

沿海地區(qū)啤酒大麥培育新知識如下:

適期播種適期播種能利用當?shù)販毓赓Y源,提高啤酒大麥的品質(zhì)。播種偏早,穗數(shù)雖多,但穗形小,千粒重低于40克;播種偏遲,粒重雖有增加,但蛋白質(zhì)含量增加,而且穗數(shù)不足會導(dǎo)致產(chǎn)量下降,同時易引發(fā)倒伏,品質(zhì)下降。啤酒大麥適宜播種期的確定,要求冬前0℃以上積溫在500~550℃,壯苗越冬,次年3月上旬能拔節(jié),避開早春低溫霜凍期,通常以10月25日至11月5日播種為宜。

合理密植降低群體起點,適當擴大行距,合理控制基本苗數(shù),有利于提高個體性狀,減輕病蟲害發(fā)生程度,提高千粒重。以揚農(nóng)啤5號大麥為例,控制其畝產(chǎn)量在450~500公斤、千粒重在40克以上的基本苗數(shù)及群體動態(tài)為:機械播種行距20厘米,每畝基本苗15萬~18萬,越冬始期(12月)每畝總莖蘗苗數(shù)在50萬~60萬,越冬期(1月中下旬)每畝總莖蘗苗數(shù)在60萬~70萬,每畝高峰苗100萬~110萬,為預(yù)期穗數(shù)的2倍左右,此時籽粒整齊度。

科學(xué)施肥堅持“前重、中控、后補”的原則,施足基肥,施好壯蘗肥,促分蘗早生快發(fā),攻適宜穗數(shù),穩(wěn)定穗粒數(shù),拔節(jié)孕穗肥氮磷兼用,提高粒重。通常畝產(chǎn)450~500公斤優(yōu)質(zhì)啤麥,每畝需純氮13~15公斤、五氧化二磷8~10公斤。基追肥比例,磷肥中基肥占75%,拔節(jié)孕穗肥占25%;氮肥中基肥占50%~60%,越冬始期的壯蘗肥占20%~25%,拔節(jié)孕穗肥占20%~25%,后期根外噴施微肥。

應(yīng)變措施近年來氣候多變,啤酒大麥生長期間災(zāi)害性天氣頻繁發(fā)生,在確保常規(guī)措施到位的基礎(chǔ)上,要針對年度間不同氣候特點,落實好高產(chǎn)防倒栽培技術(shù)、抗?jié)晨節(jié)窦夹g(shù)、抗寒防凍技術(shù)、綜合治理鹽堿技術(shù)等抗逆措施,以協(xié)調(diào)好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)與倒伏、漬害、凍害等不利因素的關(guān)系。...[查看詳細]

用農(nóng)藥制劑巧防啤酒大麥病蟲害的知識介紹

用農(nóng)藥制劑巧防啤酒大麥病蟲害的知識介紹如下:

黑穗病,用25%粉銹寧或15%速保利,按種子量的0.1至0.3拌種。

根腐病,用種子量的0.2的2.5適樂時懸浮種衣劑或3%敵萎丹懸浮種衣劑包衣防治。

金針蟲,用50%辛硫磷乳劑25亳升,兌水5公斤,均勻噴灑在50公斤種子上,堆悶3至4小時,晾干播種。

麥紅蜘蛛,用15%噠螨靈3000倍液,或18%集琦蟲螨克3000倍液,或73%克螨特2000倍液,或1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。...[查看詳細]

啤酒大麥不同于飼用或食用大麥的真相

啤酒大麥不同于飼用或食用大麥,它的質(zhì)量要求是:低蛋白質(zhì)、高淀粉和高發(fā)芽率。一般情況下含氮量高的麥粒,淀粉含量相對較少,而且殼厚、粒小、角質(zhì)率高。這種麥粒在麥芽制造過程中易發(fā)熱、發(fā)芽過速,發(fā)芽過程難以控制;同時容易造成麥芽浸出率低,發(fā)酵不良,致使啤酒泡沫不好,并影響香味,降低品質(zhì)。

啤酒大麥的施肥技術(shù)要點:

(1)施用肥料特點啤酒大麥比小麥生育期短,而吸肥能力比小麥差。其栽培要求是,前期爭取早發(fā)壯苗,爭取多穗;中期掌握平穩(wěn)生長;后期補肥,防早衰,爭粒重。因此,啤酒大麥的施肥特點是,施足基肥,絕大部分化肥一次作基肥非常必要。

(2)控制氮肥用量要想啤酒大麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),施用氮肥要適量,否則用量過高,會增加蛋白質(zhì)含量,降低淀粉含量,從而導(dǎo)致品質(zhì)低劣。據(jù)研究,畝產(chǎn)400公斤的高產(chǎn)啤酒大麥,一般畝施氮素不超過13公斤。

(3)氮磷鉀肥配合施用在施用適量氮肥的同時應(yīng)配施磷鉀肥,對提高啤酒大麥的產(chǎn)量和改善品質(zhì)具有雙重作用,不應(yīng)忽視。西北地區(qū)的土壤,三者比例為1:0.5:0.3為宜。...[查看詳細]

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