秋播
大蒜采用雙層地膜覆蓋栽培技術(shù)具有提高產(chǎn)量、提早上市的作用,與單膜覆蓋相比能增加效益20%左右。下面介紹一下有關(guān)的栽培要點(diǎn)。
一、選擇優(yōu)良品種
選擇豐產(chǎn)性好、抗病力強(qiáng)的白皮類大蒜品種。如山東冠縣大蒜,這是山東省的一個優(yōu)良地方大蒜品種,也是一個重要的出口品種,每個蒜頭有7-8瓣,外皮稍帶紫紅色,皮薄,蒜瓣肥大,辣味濃,品質(zhì)好,屬于有薹種。生長健壯,耐寒性強(qiáng),抽薹率高,耐貯藏,適于秋栽。
二、適期播種
大蒜必須適期播種,過早,出苗率低,且易出現(xiàn)復(fù)瓣蒜;過遲,冬前生育期短,幼苗太小,易受凍害,且影響大蒜產(chǎn)量及品質(zhì)。為了大蒜越冬前植株葉片數(shù)達(dá)到4-5葉,一般在我省中南部地區(qū)適宜播期在9月下旬至10月上旬。
三、整地施肥
大蒜對土壤的適應(yīng)性較廣,沙壤、壤土地都可以栽植,但以有機(jī)質(zhì)豐富、土層深厚,排水良好的微酸性沙質(zhì)土壤為好。在這樣的土壤上種植大蒜,根系發(fā)達(dá),返青早,抽薹早,蒜頭大,而且辣味濃香,起蒜容易。精細(xì)整地,增施有機(jī)肥,對提高大蒜產(chǎn)量、改善品質(zhì)具有重要意義。種植大蒜的地塊需要深翻細(xì)耙,以增加土壤的通透性,有利于土壤微生物的活動和土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化,有利于根系的發(fā)展和鱗莖肥大。大蒜地耕深一般是20-30厘米。上茬作物收獲后要及早耕翻曬壟,活化土壤。施足底肥,由于覆蓋地膜,在大蒜生長期間不宜追肥,因此,在播種前應(yīng)結(jié)合整地一次性施足底肥,畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤、餅肥80公斤、尿素50公斤、磷肥80公斤、
硫酸鉀復(fù)合肥25公斤、硫酸鋅1.5公斤。
四、播種蓋膜
選擇個頭大、蒜瓣大而整齊、蒜瓣硬實(shí)、顏色潔白而新鮮的蒜頭作種。一般要求蒜瓣百粒重400克以上,當(dāng)?shù)販胤(wěn)定在18℃-19℃即可播種,這樣到越冬時蒜苗高可達(dá)25厘米以上,有利于越冬。播種要求行距在15厘米左右,株距掌握在6-8厘米,開溝深度為10厘米,將種瓣排在溝中,并使其保持直立,一般地塊每畝栽植4萬株左右為宜,否則密度過大,蒜頭變小,影響到商品性,然后,覆土蓋雙層膜。覆膜時,要求地膜在畦面上平展而無皺褶,地膜下面無空隙,使地膜緊貼畦面,以免滋生雜草。當(dāng)大蒜出苗50%以上時進(jìn)行破膜,破膜用尖鐵絲在膜上扎孔,孔口直徑掌握在1厘米左右。
五、田間管理
播種后應(yīng)立即澆1次透水,等苗出齊后再澆第二次水,在土壤封凍前澆1次防凍水。數(shù)天后覆蓋草苫或玉米秸稈,防寒防旱,蒜苗越冬。“春分”前后應(yīng)及時地面覆蓋物并選晴朗溫暖天氣澆水,促進(jìn)蒜苗及早返青生長。4月初至4月底根據(jù)墑情5-7天澆1次發(fā)棵水,隨水追肥2-3次,一般每畝施硫酸銨或尿素10-15公斤,采薹前3-4天停止?jié)菜。蒜薹收獲后應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤,促進(jìn)蒜頭迅速增大,直至收獲前2-3天,停止?jié)菜?
六、防治病蟲害
當(dāng)蒜苗長到2葉1心時就要及時防治蒜薊馬和蒜蠅等害蟲,可選用氯氰菊酯等低毒農(nóng)藥。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟,用藥同上。防治大蒜葉枯病,用50%多霉靈或65%甲霉靈1000倍液噴霧。
七、適時收獲
我省中南部地區(qū),單層地膜一般在5月中下旬收獲。采用雙層地膜栽培的大蒜可提前7-10天收獲,即在4月底和5月初就可以收獲了,這時植株葉片大部分已經(jīng)枯干,假莖變軟,爭取時間提前采收上市,因市場上上市鮮蒜數(shù)量較少,價格也比較昂貴,抓住有利時機(jī)及時出手獲取較高的收益。
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