近兩年來，大蒜成了種植的熱門作物，種植面積也在擴大，今天給大家講一下關(guān)于紫皮大蒜的一些情況。紫皮大蒜不僅是營養(yǎng)豐富、鮮美可口的調(diào)味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人們喜食的良好蔬菜。那么紫皮大蒜如何栽培呢？下面給大家講一下關(guān)于紫皮大蒜的栽培技術(shù)的一些詳細情況。

紫皮大蒜的栽培技術(shù)

一、播種時間：大蒜適時播種，早生快發(fā)，蒜苔抽苔早，效益高。但違時早播，大蒜葉枯病發(fā)病率高，植株易早衰。適宜播種期一般為8月下旬至9月下旬。溫涼的地區(qū)可適當早播，溫?zé)岬貐^(qū)可適當延后。

二、密度：以采收蒜苔和蒜頭為主，一般栽培密度為5-6萬株/畝，畝播種量為120公斤。播種提倡點播。據(jù)試驗結(jié)果表明，適當深播，可提高獨蒜率，故播后蓋土深度應(yīng)掌握在4-8cm。稻后蒜及比較粘重的土壤蓋土應(yīng)淺些。

三、肥水管理：大蒜根系分布淺，不耐旱，也不耐澇，應(yīng)根據(jù)土壤墑情和植株生長狀況，適時灌水。大蒜生長期長，需肥量大，一般畝施優(yōu)質(zhì)廄肥3000-4000公斤，特別是連作田塊，更要增施有機肥料。無機肥的施用，n、p、k配比為：尿素40-60公斤，普通過磷酸鈣30-50公斤，硫酸鉀15-30公斤。廄肥和普鈣作底肥一次施用，尿素和硫酸鉀分退母期（4-6片葉）和彭大期（9-10片葉）兩次施，退母期施肥料用量占60%，彭大期占40%。...[查看詳細]

近年來，在一些地區(qū)紫皮大蒜在生產(chǎn)中遇到了品種退化的問題，主要表現(xiàn)為植株矮化，葉色淡綠，假莖變細，蒜頭變小，小瓣蒜的比例大量增加，產(chǎn)量逐年降低，嚴重影響蒜農(nóng)的經(jīng)濟效益。那么紫皮大蒜為什么會退化？紫皮大蒜退化如何防治？下面就來了解一下吧。

紫皮大蒜退化的原因

內(nèi)因與外因共同作用大蒜屬于無性繁殖植物，不經(jīng)過有性繁殖的生育周期，這是引起大蒜品種退化的內(nèi)在原因。不適的栽培方法和惡劣氣候，是造成大蒜品種退化的外在原因。大蒜生長期間的光照條件、水分條件、昆蟲為害等誘發(fā)病毒病產(chǎn)生和傳播；另外，肥料使用不足，栽植密度過大，選種不嚴等都是紫皮大蒜品種退化的原因。

蒜薹收獲時機過晚在生產(chǎn)中，農(nóng)民為了蒜薹產(chǎn)量，經(jīng)常推遲蒜薹收獲時期，直到蒜薹變得粗老纖維才收獲，白白浪費養(yǎng)分，造成了大蒜蒜頭發(fā)育不良。

大蒜病毒病大蒜植株一般都存在病毒。病毒不斷積累，造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降，嚴重影響農(nóng)民的經(jīng)濟效益。位處南方，大蒜蒜頭膨大期，正好處于干燥高溫的天氣，氣候條件利于大蒜病毒病的傳播。因此病毒病引起的大蒜品種退化現(xiàn)象非常嚴重。

紫皮大蒜退化的防治措施

建立大蒜種子田...[查看詳細]

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜、白皮蒜。紫蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少，皮薄潔白，粘辣郁香，營養(yǎng)豐富。那么紫皮大蒜和白皮大蒜有什么區(qū)別呢？下面讓小編給大家介紹一下吧。

紫皮大蒜和白皮大蒜的優(yōu)缺點：

人們比較常見的就是白皮蒜和紫皮蒜了。一般說起來的話人們認為是大蒜原產(chǎn)地是現(xiàn)在的中亞和西亞。歷史上這些地方屬于古代的西域地區(qū)。西漢的時候張騫出使西域?qū)⒋笏鈳Щ亓水敃r的中原地區(qū)。

據(jù)悉當年張騫帶回的大蒜屬于現(xiàn)在的紫皮蒜。紫皮蒜有著非常多的優(yōu)點。這種大蒜蒜瓣大，味道辛辣，產(chǎn)量也是非常的高的�，F(xiàn)在紫皮蒜主要在的華北和東北地區(qū)種植，此外西北地區(qū)也有一定的種植面積。但是紫皮蒜也有一定的缺點，那就是它的耐寒性不高。只能夠在春季種植，所以成熟期就比較的長。

另外一種品種就是人們比較熟悉的白皮蒜了。與紫皮蒜相比的話，白皮蒜在味道上要淡一些，但是因為比紫皮蒜更加的耐寒，所以能夠在秋季的時候種植，成熟期也比紫皮蒜短一些。兩種大蒜可以說是各有各的優(yōu)缺點的。...[查看詳細]