當(dāng)歸根略呈圓柱形,根上端稱(chēng)“歸頭”,主根稱(chēng)“歸身”或“寸身”.支根稱(chēng)“歸尾”或“歸腿”,全體稱(chēng)“全歸”.全歸長(zhǎng)15~25cm,外皮細(xì)密,黃棕色至深褐色,有縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔;根上端膨大,直徑1.5~4cm,鈍圓,有殘留的葉鞘及莖基;主根粗短,根莖部分?jǐn)嗝嬷行耐ǔS兴韬涂涨弧S袧庥粝銡,昧甘、辛、微苦,今天就為大家介紹當(dāng)歸品種和種類(lèi)。
當(dāng)歸品種和種類(lèi):
當(dāng)歸商品以產(chǎn)地主要?jiǎng)澐譃榍貧w及云歸兩種:
秦歸:又名西歸,系主產(chǎn)于甘肅南部岷山山脈東支南北兩麓之當(dāng)歸。過(guò)去將主產(chǎn)于北部岷縣、宕昌、漳縣等地當(dāng)歸以蘭州,西安為集散地而稱(chēng)為“西歸”或“后山歸”;又將王產(chǎn)于南部武都、文縣等地當(dāng)歸運(yùn)至四川重慶集散而稱(chēng)為“川歸”或“前山歸”.現(xiàn)已無(wú)此區(qū)分,統(tǒng)稱(chēng)為“秦歸”或“西歸”.秦歸中優(yōu)質(zhì)品(“后山歸”或“后山貨”)個(gè)頭大而長(zhǎng)。腿粗質(zhì)地堅(jiān)實(shí)且體重,肉色粉白,皮色黃褐紋細(xì)皮薄。味甘辛而為上品;“前山貨”則頭粗身短,須根較多且長(zhǎng),質(zhì)地較松軟,皮色較黑。表面皮紋較粗糙,肉色發(fā)黃,油潤(rùn)樣(“油歸”較多),昧較辛,而且枯枝較多。
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