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秋冬季大白菜種植技術(shù) 秋冬季大白菜儲存方法

編輯:趙晴晴  發(fā)布時(shí)間:2015/10/27  瀏覽次數(shù):7715  信息分類:種子經(jīng)銷

大白菜是一種常見的菜,在冬季也是我們每家每戶必不可少的一種菜,種植大白菜的朋友會考慮如何讓自己的白菜獲得大豐收。另外由于冬季寒冷,大白菜也不易儲存,很多人在都會為冬季如何儲存白菜想辦法。下面我為大家推薦一些關(guān)于秋冬季大白菜種植技術(shù),秋冬季大白菜儲存方法的知識。

秋冬季大白菜種植技術(shù)

大白菜是我國重要的蔬菜種類之一。菜農(nóng)采用一定的設(shè)施條件,可以實(shí)現(xiàn)大白菜的周年栽培,全年上市,種植效益明顯提高。

一、品種選擇

大白菜喜溫暖涼爽的氣候,耐寒性、耐熱性弱,根據(jù)栽培季節(jié),主要分為春季耐抽薹品種,夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

二、播種技術(shù)

大白菜適時(shí)播種非常重要,選擇適宜的播種期,限度地滿足大白菜各時(shí)期對環(huán)境條件的需要,是獲得豐收的關(guān)鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。

1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內(nèi)劃溝,深約1.5厘米,人工順溝播種,然后覆土、鎮(zhèn)壓,每畝用種量150~200克。

2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊,秋季播種期可比直播提早3~5天,苗期20~25天。冬春季節(jié)氣溫低,幼苗生長緩慢,需40~50天苗齡。春末、炎夏季節(jié)氣溫高,幼苗生長迅速,需25~30天苗齡。育苗時(shí),要根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)氣候特點(diǎn),采取適當(dāng)?shù)谋Wo(hù)設(shè)施。冬播早熟栽培,因嚴(yán)冬季節(jié)寒冷,宜采用高效節(jié)能型日光溫室播種育苗栽培;春播早熟栽培,因早春氣溫低,宜采用普通日光溫室播種育苗栽培;春末夏栽,因春末早晚氣溫低,宜在塑料拱棚內(nèi)播種育苗,露地定植;夏季早熟栽培,因夏季氣候炎熱而多雨,要采用陰棚降溫播種育苗,或直播后覆草、澆水降溫保苗栽培,并要注意雨后排水。

大白菜一般在2℃~13℃經(jīng)10~25天通過春化形成花芽而抽薹開花,因此春季苗床溫度宜掌握在15℃以上,定植后要盡量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗,注意澆水降溫保苗。播種時(shí)要澆足底水,保持床土濕潤,以利幼苗出土。分苗和定植時(shí)要及時(shí)澆水,特別是夏季高溫期,定植后要連澆1~2次的緩苗水,以后5~7天澆1水,不宜大水漫灌,雨季要注意排水防澇,預(yù)防軟腐病的發(fā)生。

三、施肥技術(shù)

1.施足基肥。白菜生長期長,需要大量肥效長的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝施廄肥不少于5000公斤、過磷酸鈣或復(fù)合肥料每畝用量30~50公斤。

2.提苗肥。為了白菜幼苗期能得到足夠養(yǎng)分,需要追施性肥料。每畝用硝酸銨4公斤,于直播前施于播種穴、溝內(nèi)與土壤充分拌勻,然后澆水播種。

3.發(fā)棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結(jié)球期大量制造光合產(chǎn)物的器官,充分施肥澆水是蓮座葉強(qiáng)壯生長的關(guān)鍵,但同時(shí)還要注意防止蓮座葉徒長而導(dǎo)致延遲結(jié)球!鞍l(fā)棵肥”應(yīng)在田間有少數(shù)植株開始團(tuán)棵時(shí)施入,一般畝施人糞尿800~1500公斤、草木灰50~100公斤或硝銨10~15公斤,磷、鉀肥各7~10公斤。直播白菜施肥應(yīng)在植株邊緣開8~10厘米的小溝,施入肥料并蓋嚴(yán)土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中,與土壤充分拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長現(xiàn)象,則須進(jìn)行蹲苗。

4.結(jié)球肥。結(jié)球期是形成產(chǎn)品的時(shí)期,同化作用強(qiáng)盛,因此,需肥水量大。在包心前5~6天施用結(jié)球肥,用大量肥效持久的完全肥料,特別是要增施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10~15公斤或糞干1600~2500公斤、草木灰50~100公斤,作結(jié)球肥。   

秋冬季大白菜儲存方法

貯前準(zhǔn)備冬貯的大白菜應(yīng)選擇葉色綠、含水量低、生長期長的中晚熟品種,在小雪前后適時(shí)收獲。收獲時(shí)應(yīng)盡量避免機(jī)械損傷,并剔掉病殘株、未包心株及包心連緊株。在無強(qiáng)寒流的情況下,可在陰放處涼5-7天,使菜株降溫和蒸發(fā)水氣,避免初期脫幫爛窖。

貯藏大白菜按貯存數(shù)量的不同,可選用以下方法:1、窄溝埋藏法:此法貯藏,損耗少,但挖溝較費(fèi)工。白菜收獲前在便于取用的地方,挖南北走向,深40-50厘米比白菜高深4-5厘米 、寬 1米 的溝,大白菜收獲后進(jìn)行分級。剔去殘葉。當(dāng)氣溫降至0℃左右時(shí),將菜根朝下緊密排于溝內(nèi),上面菜頭齊平,一棵根向上。

上面覆蓋2-3厘米的細(xì)土。以后氣溫降低時(shí),要搶在每次強(qiáng)寒流到來之前,再覆蓋輕微凍結(jié)的細(xì)土,一次蓋土厚度達(dá)30-40厘米。2、臨時(shí)活窖貯存:這種方法貯藏條件易控制,取用也方便。方法是做地上地下各深1-1. 2米 ,高、寬2. 3米 的活窖,窖頂用玉米稈做棚并覆土15-20厘米,踏實(shí),窖頂中部每隔 3米 留0.2平方米左右的通風(fēng)孔,南面設(shè)窖門。

大白菜于傍晚趁涼入窖。雙排一垛,共垛6-7層。入窖初期全天開窖口和通風(fēng)孔,10-15天后倒菜一次,以后隨氣溫下降逐漸封好通風(fēng)孔,僅在晴天中午開通風(fēng)孔。3、室內(nèi)貯存:此法用于少量貯存,隨用隨取比較方便。大白菜收獲后,晾曬數(shù)天排濕氣,當(dāng)氣溫降至零下 3℃ 左右時(shí),趁凍將大白菜移于室內(nèi)溫度低的地方。堆垛方式可采用雙排立垛,每兩層之間放高粱稈隔開。貯用期間如發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)倒垛,剔去爛葉。

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