無(wú)論是在南方、北方還是在世界其他各地，辣椒都以獨(dú)特的地位沖擊著人們的味蕾。是人們?nèi)粘ｏ嬍潮夭豢缮俚囊环N調(diào)味劑。但是很少有人知 道辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育及對(duì)所需的環(huán)境條件。下面我就為大家來(lái)詳細(xì)地介紹。

一、辣椒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程

辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育可分為三個(gè)時(shí)期，即發(fā)芽期、幼苗期和開花結(jié)果期。

1.發(fā)芽期。從播種到片真葉出現(xiàn)。在20—30℃條件下約需6—7天完成，此期要適時(shí)適量澆水。

2.幼苗期。從片真葉出現(xiàn)頂芽花蕾形成，約需50—60天完成。此期植株生長(zhǎng)緩慢，且對(duì)低溫敏感。片真葉出現(xiàn)2—3天內(nèi)，要控水控溫 ，幼苗長(zhǎng)至6—7片真葉時(shí)，施少量的尿素作提苗肥，促進(jìn)幼苗莖葉生長(zhǎng)，苗高時(shí)及時(shí)分苗。如環(huán)境條件和管理合理，則能培育出根系發(fā)達(dá)、莖粗短 、葉綠的壯苗，為辣椒開花結(jié)果和產(chǎn)量的形成打下良好的基礎(chǔ)。

3.開花結(jié)果期。從頂芽花蕾形成至植株衰老，約需70—80天完成。此期主要是生殖生長(zhǎng)，要求較高的溫度，以20—30℃為宜，而且需肥水多， 需加重追肥，適時(shí)灌水，防止植株早衰，延長(zhǎng)開花結(jié)果期，提高辣椒單位面積產(chǎn)量。

二、辣椒對(duì)環(huán)境的要求

1.溫度。種子發(fā)芽適宜溫度是25～30℃，溫15℃，IO℃以下不能發(fā)芽。幼苗期需30℃夜溫，遇陰雨天，要注意保溫防凍。初花期夜溫15 ～20℃即可，以后對(duì)溫度要求不嚴(yán)，低至8～9℃時(shí)，仍能正常開花結(jié)果。采收辣椒后期，維持20～25℃溫度，促進(jìn)果實(shí)著色和種子的充分成熟。

2.水分。辣椒根系較發(fā)達(dá)，耐旱性較強(qiáng)，在整個(gè)生育期中，要求空氣濕度較小，苗期如水分過(guò)多，幼苗會(huì)徒長(zhǎng)，形成高腳苗，甚至染上幼苗猝 倒病等。開花結(jié)果期若水分過(guò)多，空氣太濕，則授粉受精不良，果小，易發(fā)生病害。辣椒不宜淹水，宜采用深溝高畦栽培。若以采收鮮果為目的， 希望果形大、肉厚而辣味淡，則應(yīng)供應(yīng)充足的水分。

3.光照。辣椒對(duì)日照時(shí)數(shù)的要求不嚴(yán)，在長(zhǎng)短日照下均能正常開花結(jié)果，適日照時(shí)數(shù)8～10小時(shí)。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒長(zhǎng)，生 長(zhǎng)纖弱，抗逆性差。若定植后光照不足，植株不健壯，易感病，開花不良，影響結(jié)果和產(chǎn)量。

辣椒要求中等強(qiáng)度光照，光照過(guò)強(qiáng)則不利于植株生長(zhǎng)，易誘發(fā)病毒病和果實(shí)日灼病。

4.土壤營(yíng)養(yǎng)。辣椒對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，在砂壤土、粘壤土或壤土上種植均能生長(zhǎng)，但以肥沃疏松，排水良好的砂壤土，適PH值為5.5~6.8。辣椒耐肥力較強(qiáng)，幼苗期需要充足的氮肥，開花結(jié)果期需較多的磷、鉀肥，使根群發(fā)達(dá)，提高抗病力。

辣椒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及對(duì)環(huán)境條件的要求就為大家介紹完了，相信這篇文章一定能夠幫助您從另一個(gè)方面來(lái)了解辣椒。種植辣椒的朋友可以做下 參考。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆農(nóng)資招商網(wǎng)，獲取更多更精彩的行業(yè)知識(shí)。