蒜黃是冬季我們常吃的一種配菜，深受多數(shù)人的喜愛(ài)，那么蒜黃地窖式栽培是怎么弄的呢？下面為大家推薦一些關(guān)于蒜黃地窖式栽培的相關(guān)技術(shù)。

蒜黃地窖式栽培窖址選擇

窖址選擇選背風(fēng)向陽(yáng)的空地或房前屋后無(wú)樹(shù)木遮陽(yáng)的地方。

建窖方法及規(guī)格地下窖以長(zhǎng)方形為宜，窖寬1.2～1.5米，窖長(zhǎng)15米，窖深1.8～2米。挖好后窖底填入摻有20%土雜肥的濕潤(rùn)熟細(xì)土10～15厘米，保持窖深1.7米左右，整平待播。

蒜黃地窖式栽培技術(shù)

品種選擇以個(gè)大、瓣均勻、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的紫皮大六瓣蒜為佳。

播種季節(jié)秋末至次年2月均可播種。一般上市前25～30天下種。

栽培方法

①蒜頭栽植前的處理：用溫水浸泡蒜種12～24小時(shí)，搓掉外皮，撈出控干，然后挖去蒜頭中間干枯的殘留薹和底部莖盤，并保持蒜頭完整，不散瓣，以便于栽植和吸水發(fā)根。

②烤窖：大蒜栽植前10～15天進(jìn)行烤窖，即白天窖頂只覆蓋農(nóng)膜，晚上在膜上再蓋玉米秸。

③栽蒜：將蒜頭-頭挨-頭地?cái)[放在窖內(nèi)，空隙處用散蒜瓣填滿、填緊，蒜頭頂部要平齊。每平方米用15～17千克蒜種為宜。擺好后上蓋3～5厘米厚的細(xì)沙土，然后灌水。

④遮光軟化：蒜種種植后，在窖頂每隔80厘米左右橫放一木棍，上覆農(nóng)膜，膜上覆蓋30厘米左右厚的玉米秸，覆土遮光保溫，使其在黑暗條件下生長(zhǎng)軟化。

⑤生長(zhǎng)期管理：生長(zhǎng)期間不需要追肥澆水，主要是控制溫度。蒜黃生長(zhǎng)適溫為15～25℃，掌握窖內(nèi)溫度不超過(guò)30℃，不低于10℃。前期窖溫25℃左右，后期15℃左右即可。嚴(yán)寒季節(jié)溫度偏低，達(dá)不到適溫范圍時(shí)，可通過(guò)窖頂覆土來(lái)增：溫。蒜黃生長(zhǎng)后期，可在中年適當(dāng)通風(fēng)。

⑥收獲：栽后25天左右，蒜黃30～40厘米高時(shí)即可收割。可收割兩刀。頭刀收割后澆1次透水，每平方米沖施尿素25克。收割二刀時(shí)，可各蒜黃連同蒜種拔起，換土栽種下茬蒜黃即可。

以上就是關(guān)于蒜黃地窖式栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)種植蒜黃的朋友能夠有所幫助，蒜黃地窖式栽培既要注意窖址選擇又要注意一些蒜黃地窖栽培技巧。