冬季，氣溫逐漸降低，溫室大棚蔬菜也很容易出現(xiàn)各種各樣的問題，需要提前采取各種措施來預防和應對這些輕則降低蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)重則造成大幅減產(chǎn)的難題。那么，采取這些措施的原因和原理又是什么呢？
1、為什么要盡量延長光照時間？
俗話講，萬物生長靠太陽。光照是作物光合作用的動力，沒有光照，作物就不能進行光合作用，沒有光合作用，作物就不能生長也就沒有蔬菜、糧食和水果，乃至于肉、蛋、奶等等，我們賴以生存的食物。理論上，光照時間越長，光合作用效率越高，作物生產(chǎn)出的有機產(chǎn)物就越多，也就是產(chǎn)量和品質(zhì)越高。北方的冬季，光照時間短，所以，要盡量延長大棚內(nèi)光照時間。太陽一出來就趕緊揭開棉被或草苫，太陽落山后再蓋上。當然，考慮到溫度的問題，可以在時間上靈活掌控。
2、為什么陰雪天氣還要揭開棉被？
植物的生長過程中，也有呼吸作用，釋放出能量和二氧化碳。它和光合作用，是兩個物質(zhì)分解與合成兩個不同方向的生理作用過程。光合作用必須有光照才能進行，而呼吸作用，則無論有沒有光照都可以進行。也就是說，白天在光合作用的同時，實際上呼吸作用也在發(fā)生著。陰雪天氣的白天，雖然沒有直射陽光，但仍然有散射光，植物利用這些看似不強的光照，也可以進行光合作用，以維持生長。如果不揭開棉被或草苫，棚室內(nèi)就沒有光照，就沒有光合作用，而只有呼吸作用。
一方面，植物體內(nèi)儲存的營養(yǎng)就會隨著呼吸作用而不斷消耗減少，時間一長，植物的生長量和抗逆性大大下降，抵御病菌侵染的能力降低，更容易感染病害；另一方面植物自身有向光生長的習性，在沒有光或光線很弱的時候就會向上生長，導致纖細徒長，不但容易倒伏也容易發(fā)生病害。因此，在陰天或降雪不大的天氣，白天要盡可能的揭開棉被，并注意清理棚膜上覆蓋的積雪。
3、為什么大棚蔬菜要變溫管理？
眾所周知，溫度的高低和變化，時刻都會影響生物的生存、生長和發(fā)育。植物也是如此。溫度影響的是植物內(nèi)體各種生理代謝的過程，比如呼吸分解、光合合成、水分和營養(yǎng)的吸收及輸送、物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和積累等等。反過來，這些生理代謝強度也會受到其它因素的影響。一天中，早晨、上午、中午、傍晚和深夜等，不同時段，因為光照、溫度等因素的綜合影響，植物的生理代謝也不一樣。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目的就是更科學的利用好這些規(guī)律，讓作物生產(chǎn)出更多的品質(zhì)更好的農(nóng)產(chǎn)品。棚室栽培蔬菜就是為了實現(xiàn)這一目的的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。變溫管理，可以有目的的調(diào)節(jié)蔬菜的生長，以更好的實現(xiàn)我們的生產(chǎn)目的。上午，揭開棉被以后，隨著光照和溫度的增強，光合作用強度和效率也逐漸提高，到中午13:00左右達到高峰，下午光合作用強度隨著光照和溫度又逐漸下降，傍晚，莖葉等綠色器官在白天生產(chǎn)的光合產(chǎn)物，向根和果實等其它器官轉(zhuǎn)送的速度達到高峰，晚上這種物質(zhì)轉(zhuǎn)移逐漸放緩，到太陽出來之前，棚室內(nèi)的溫度降到，植物的生理代謝也降到。這就是植物自身的生理活動規(guī)律，我們在生產(chǎn)管理中應該更好的利用這些規(guī)律，通過覆蓋棚膜、揭蓋棉被和放風等，控制好不同時段的溫度變化，以化實現(xiàn)我們的生產(chǎn)目的。
比如，結(jié)瓜期的黃瓜，早晨，揭開棉被以后，棚內(nèi)溫度在15~18℃左右，逐漸回升到30℃，通過放風口的控制，黃瓜植株上方懸掛的溫度計讀數(shù)在33℃即可，這樣一直維持到中午13:00左右。如果上午溫度回升慢且低，既不利于光合作用的進行，棚內(nèi)濕氣也難以蒸發(fā)散失，導致濕度偏高，就容易發(fā)生灰霉病、黑星病、霜霉病等病害；如果溫度回升過快且高，則容易造成日燒癥狀；下午，溫度逐漸降到28℃、25℃、23℃，光合作用效率逐漸降低，莖葉內(nèi)合成的光合產(chǎn)物開始向果實和根系等部位轉(zhuǎn)送，到太陽落山后蓋上棉被，棚內(nèi)溫度溫度維持在18~20℃，此時，葉片內(nèi)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化與輸送達到高峰。如果此時溫度偏低，葉片內(nèi)的光合產(chǎn)物難以轉(zhuǎn)移出去，就會出現(xiàn)泡泡葉癥狀，如果溫度偏高，葉片內(nèi)的光合產(chǎn)物就會就地轉(zhuǎn)化造成葉片加速生長，形成徒長。晚上，棚溫繼續(xù)降低，到日出之前，棚溫要維持在10℃以上，15℃適宜。夜溫偏高，呼吸作用加強，植株內(nèi)營養(yǎng)消耗過大，苗子就羸弱；夜溫長期偏低，則容易出現(xiàn)花打頂現(xiàn)象，也利于病菌的侵襲。
4、為什么提倡滴灌或膜下澆水？
澆水，是蔬菜管理中重要的一項措施。但是，什么時間澆水、澆大水還是小水、白天澆還是晚上澆等等具體細節(jié)，是有說法的。在溫度和地球引力的作用下，土壤中的水分，始終是一個動態(tài)變化過程。
澆到土壤里的水，一部分會下沉，一部分被植物吸收，土壤表面的水以及植物吸收的水，則會蒸騰到空氣中，進而增加空氣濕度。晴暖的白天上午澆水，澆水結(jié)束以后，密閉風口，提高棚溫，就會加速土壤水分的蒸發(fā)，再開啟放風口，把棚室空氣中的水分散失到棚外，晚上的空氣濕度不會太大。如果在陰天，或下午澆水，棚室內(nèi)的溫度較低，土壤水分的蒸發(fā)慢，也不能放風排濕，導致空氣濕度偏高，晚上凝聚到蔬菜葉片、莖稈或果實表面上的水滴就多，早晨，揭開棉被以后當看到葉片上或果實上晶瑩剔透的水珠，會感覺到很美，但這種美會給蔬菜帶來麻煩。很多棲息在土壤中或空氣中的病原菌，更喜歡水，水是這些病菌喜歡的生存環(huán)境，有水病菌滋生更快，更容易通過傷口或直接侵入到植物器官中，導致病害的發(fā)生。比如黃瓜霜霉病、角斑病、灰霉病，番茄葉霉病、潰瘍病、髓部壞死等病害的發(fā)生，都是在低溫陰天，棚室內(nèi)空氣濕度大的情況下嚴重發(fā)生。
這就需要在澆水的時候盡量避免水分的蒸發(fā)。具體措施有兩個，一個是看天澆水，且不要在下午澆水。晴天的上午澆水，棚室內(nèi)較高的氣溫會使土壤水分的蒸發(fā)速度更快，再借助放風管理，可以及時把水分排出棚外，晚上的空氣濕度也就不會很高。然而這又和當時澆的水量大小和溫度水平有關(guān)，需要在這方面采取措施進行把控。
第二項措施，澆小水并膜下澆水或滴灌。一次性澆大水，蒸發(fā)到空氣中的水分就更多，尤其在棚室內(nèi)氣溫不高的情況下，水分蒸騰慢需要的時間長，就難免導致晚上有較多的水滴凝聚在蔬菜器官上。因此，生產(chǎn)中，要求冬季給大棚蔬菜澆水時，要澆小水或滴灌，第二膜下澆水。這樣不但限制了水分蒸發(fā)到空氣中的比例，澆到薄膜下的水，也難以蒸發(fā)到空氣中，也就可以更好地控制棚室空氣的濕度，病害的發(fā)生幾率會大大降低。
5、為什么要看苗澆水？
植物雖然離不開水，但是在植物的生長過程中，對水分的需求有時多有時少，有一定規(guī)律性。在蔬菜管理過程中，應該圍繞植物的這個規(guī)律采取措施，而不宜僅憑主觀意愿隨意澆水。一般的情況下，在有足夠底墑的基礎(chǔ)上，蔬菜的苗期和生長后期，需水量少，在結(jié)果期需水量大。
在生產(chǎn)中，需要三看綜合評判是否給蔬菜澆水。即看天看地看苗。
先說看苗。這里所說的苗，是指蔬菜的植株，不是指某個特定的生育期。不論是黃瓜，還是番茄甚或是辣椒等蔬菜，水分供應偏多的時候，其生長速度就快，葉片、莖稈的色澤偏淡甚至偏黃，節(jié)間長且細，葉片大而薄，莖尖高于下面嫩葉。反之，缺水的時候，葉片濃綠但暗淡，莖節(jié)短且粗，莖尖低于嫩葉的高度，植株矮小。當然，具體表現(xiàn)還和水分供應水平、溫度和營養(yǎng)等條件有關(guān)。比如，高溫時缺水，黃瓜的葉片有焦邊表現(xiàn)，即，葉片邊緣干枯。進一步發(fā)展，中午的時候葉片萎蔫；氮素供應多的時候，多澆水，植株會有枝繁葉茂的外觀，莖節(jié)粗長，開花少或落花重。土壤中水分長期過多，且溫度偏低的時候，輕則根系發(fā)紅或偏褐，重則無根或腐爛。如果土壤長期處于干旱狀態(tài)，根系發(fā)育會從多根逐漸轉(zhuǎn)向少根、無根。
因此，判斷是否需要給蔬菜澆水的時候，一要看蔬菜的生長時期，苗期盡量少澆或不澆，但對于溫室栽培的蔬菜，一般是大苗定植，定植以后很快就進入開花期，在水分管理上不宜強求控水蹲苗，應該靈活控制。大多數(shù)蔬菜在開花前對水分開始敏感，此時要格外注意，結(jié)果盛期需水量，到結(jié)果后期和果實轉(zhuǎn)色的時候則需要控水；二要看蔬菜植株的具體表現(xiàn)，通過植株長勢、葉色、莖節(jié)長短以及根系等評判。而這些判斷也要和蔬菜種類及品種自身特點、營養(yǎng)供應水平、溫度變化等結(jié)合在一起，綜合分析。
6、為什么要看地澆水？
在現(xiàn)有的栽培模式下，作物都是通過根系從土壤中吸收水分。土壤，實際上是作物生長的水庫。所以，在判斷是否給植物澆水的時候，必須要看看土壤的水分狀況。挖一塊土壤仔細檢查，你會發(fā)現(xiàn)，土壤是由很多大大小小的顆粒組成的，顆粒之間有大小不一的孔隙，在這些孔隙中有土壤水溶液和土壤空氣。水分在土壤中是一個動態(tài)變化過程，水多水少直接影響著蔬菜的生長狀態(tài)。
生產(chǎn)中需要有一個具體的數(shù)字指標來衡量土壤中水分的多少，即土壤田間持水量。在給土壤澆灌水的時候，土壤中的水分逐漸增加，當所有土壤孔隙中充滿了水的時候，繼續(xù)灌水，多余的水一部分會隨著地球的吸引力向下沉降到地下水，或蓄積到深層，或流失到河流湖泊等水源；聚 集在地表的水，則陸續(xù)蒸騰到空氣中。停止?jié)菜院�，過多的水分逐漸向下或向上減少。待土壤中只有孔隙中充滿水分時，此時的土壤含水量就叫土壤田間持水量。
對于沙壤土或壤土，此時，用手抓一把稍一用力就會有水擠出，此時的含水量相當于100%；再過一段時間，土壤孔隙中的水繼續(xù)向下或向上減少，地表略顯干燥，此時，抓一把土用力攥成土團，但無水擠出，伸開手掌，土團不散開，放在胸前，伸開手指，土團落地不散，此時的土壤含水量在85~95%之間；如果土團落地散開，土壤含水量則相當于60~80%之間；如果手抓土壤用力能成團，但伸開手指即散開，其含水量則低于50%；如果手抓土壤用力緊攥也不能成團，其含水量就更低了。處于苗期的蔬菜，土壤田間持水量在50%或略低一些即可；對于結(jié)果初期的蔬菜，則要求田間持水量在80%以上，黃瓜要高一些，番茄則略低，在結(jié)果盛期時土壤含水量應該再高一些，達到90%以上。
7、為什么新建大棚的時候，不能把表面耕層土壤挪用為后墻土？
相對于露地蔬菜，大棚蔬菜的經(jīng)濟效益更好一些。加上國家政策上的扶持，這幾年全國各地每年都新增加不少的蔬菜大棚。但是，在大棚建設伊始就容易出現(xiàn)一個問題，承建大棚的工程隊往往為了省工，直接就把原來表土耕層挖出來，作為后墻土使用。結(jié)果，大棚內(nèi)的土壤全都成為沒有生長過植物的生土。
耕層土壤是經(jīng)過多年的植物生長和耕作管理形成的，性氮磷鉀和中微量元素含量較高，土壤中的微生物種類及其數(shù)量多，通水透氣性好，更適合植物生長。而這些原本處于深層的生土，則恰恰相反，植物生長其中，想吃的東西不合口，水氣的通透性差，施用到土壤內(nèi)的肥料也因為微生物數(shù)量不多，很難及時轉(zhuǎn)化成容易被根系吸收的形態(tài)。終導致蔬菜定植后，因為生存環(huán)境不良，難以長出新的根系，出現(xiàn)植株生長慢、葉片發(fā)黃等一系列問題。因此，建設新的蔬菜大棚時，一定要監(jiān)督施工隊，把表層耕土先移到大棚旁邊，待大棚建設完工以后，再行把這些熟土移回到大棚內(nèi)。
8、為什么蔬菜要施用底肥？
在生長過程中需要吸收各種營養(yǎng)，包括氮磷鉀鈣鎂硫鋅鐵硼等大中微量礦質(zhì)營養(yǎng)，和人吃飯是一口一口的吃，一天吃三餐一樣，蔬菜也是隨著根系的生長陸續(xù)吸收土壤中的養(yǎng)分，苗期吸收的少，開花以后需要的多，接近成熟的時候又減少。土壤，實際上相當于植物所需營養(yǎng)的倉庫。因此，要在旋耕地之前，先根據(jù)蔬菜需肥特點及土壤情況，撒施較大數(shù)量的肥料。這些肥料，土壤旋耕以后會處于較深層次的土壤中，所以叫底肥，因為它會供應蔬菜整個生長期對營養(yǎng)的需求和吸收，故又叫基肥。
施用底肥的另一大好處是，蔬菜根系生長有向肥伸長生長的習性，把肥料施用在深層土壤，則會“誘惑”蔬菜根系“努力”伸向深層土壤，進而形成更加強大的根系。地上部分會生長的更好更健壯。需要注意的是，旋耕地以后，做畦之前撒施或定植時穴施的肥料，主要供應蔬菜苗期對營養(yǎng)的吸收，不屬于底肥，則叫種肥。一般的，底肥施用數(shù)量大，種肥用量較少。
9、為什么必須施用經(jīng)過充分腐熟的農(nóng)家肥？
眾所周知，有機肥，也就是農(nóng)家肥，是蔬菜生長必不可少的肥料之一。但是，農(nóng)家肥的“身體”過于龐大，根系吸收營養(yǎng)的大門太小，植物的根系不能直接吸收農(nóng)家肥。施進土壤中的農(nóng)家肥，首先成為土壤中的各種微生物的美味，被它們分享，終分解成大小不一各種各樣的東西，有的就可以被根系直接吸收，有的會刺激根系或土壤中的微生物，使根系和微生物活動能力加強，根系生長更好更強壯，土壤中的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化更暢。然而，在這些分解出來的東西中，并不都是對蔬菜根系和土壤微生物有益。也有一部分卻是有毒的。比如雞糞和牛羊豬糞等發(fā)出來的臭味，不但人聞了以后感覺不舒服，根系也難以忍受。
時間長了，根系會停止生長、腐爛，從土壤中揮發(fā)出來的這些毒氣，甚至會直接傷害蔬菜苗的莖葉，出現(xiàn)燒苗。隨著未經(jīng)腐熟農(nóng)家肥年復一年的施用，大量有害物質(zhì)逐年積累在土壤中，土壤性質(zhì)不斷惡化，有益微生物種群數(shù)量減少，有害生物卻會逐漸增加，導致根腐病、枯萎病、黃萎病、線蟲、根蛆等病害逐年加重，防不勝防。因此，農(nóng)家肥，要提前發(fā)酵腐熟，在其發(fā)酵分解過程中，把有害的東西剔除掉，留下有益的東西，再施用到土壤中。
10、為什么好多農(nóng)民不愿意提前腐熟農(nóng)家肥？
其實，很多人都知道施用經(jīng)過充分腐熟農(nóng)家肥的必要性，但是大多數(shù)菜農(nóng)卻不愿意先把農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟。原因有兩個，一個是嫌自己發(fā)酵腐熟太費事，一個是有僥幸和湊合的心理。因此，解決這個問題有兩個途徑。一個是直接購買商品型腐熟的有機肥，一個是找到比較省事的發(fā)酵腐熟的方法。而農(nóng)民寧愿花錢買化肥，卻不愿意買有機肥的原因則又有兩個原因，一個是搞不清楚買什么樣的有機肥，另一個是認為買商品型有機肥成本太高。
當前商品型有機肥真不少，但質(zhì)量差別也很大，如何選購到合適的優(yōu)質(zhì)有機肥還真有學問。首先，盡量看品牌，度好的，質(zhì)量會更好一些。比如龍燈的真地好、海大的海藻肥、安琪酵母的福邦、新禾豐康帝等。然后要看肥料的性質(zhì)，是哪一類有機物，比如海藻素、雞糞或有機質(zhì)加生物菌等等，尤其是雞糞，必須選擇有品牌和正規(guī)包裝的，很多商家知道雞糞是受菜農(nóng)青睞的有機肥，無賴商家就會在雞糞上做手腳，導致雞糞的質(zhì)量差別很大。購買前，還可以聞一聞，如果有臭味說明發(fā)酵不好，如果有刺鼻性氣味，可能是添加了一些化學藥劑。這些都不能選用。用眼仔細瞅，用手抓一把，看看其水分含量、顆粒均勻度等。需要說明的是，真正工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機肥，雜質(zhì)含的少，養(yǎng)分集中。不一定要像施用雞糞那樣，一畝地需要五六方，要根據(jù)產(chǎn)品說明和使用時期，酌情施用即可，單位面積施用成本也就不高。
至于自己如何發(fā)酵更省事，首先要選擇春秋季溫暖少雨的季節(jié)進行，冬季太冷夏季多雨，都不太方便。然后，先把雞糞晾曬幾天，再按比例添加進粉碎的秸稈、生物菌和水，也可以添加過磷酸鈣或尿素，或分層或混勻，堆在一起，用土泥覆蓋，不用塑料薄膜，因為塑料薄膜既不利于透氣也很容易導致堆內(nèi)溫度過高。待這些農(nóng)家肥臭味消失質(zhì)地變干疏松以后，意味著腐熟成功。這里省事的關(guān)鍵是添加生物發(fā)酵菌，相當于我們?nèi)粘Ｗ鲳z頭發(fā)面加酵母粉一樣的道理，農(nóng)家肥發(fā)酵速度和效果會更快更好（需要注意的是，曬干的雞糞并不等于已經(jīng)發(fā)酵腐熟）。如果當?shù)貙r(nóng)家肥的需求量很大，建一個發(fā)酵處理中心，用更先進的設施集中處理，商業(yè)化運營，既方便了農(nóng)民使用，也是一個賺錢的商機。
11、為什么大棚蔬菜要增施生物菌肥？
大棚蔬菜是一種高頻率重復種植的栽培模式，一方面大量肥料的施用，其利用率并不高，蔬菜并不能完全吸收利用掉，土壤中積累了很多各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，給土壤性質(zhì)增加了很大的壓力，另一方面每一種蔬菜都有其養(yǎng)分吸收譜，就像我們每一個人吃飯的偏好各有不同一樣，葉菜喜歡氮和鉀，果菜喜歡鉀和鈣，生長中蔬菜自身需求量大的營養(yǎng)被根系吸收掉，需求量小的則會逐漸積累在土壤中，使土壤中的養(yǎng)分平衡被打亂。時間久了，就會影響蔬菜的正常生長。實際上，土壤中有各種各樣的放線菌、細菌、真菌等微生物存在，這些微生物有的有益于蔬菜，有的有害于蔬菜。
大多數(shù)對蔬菜有害的微生物，在土壤中的生存能力更強，故又叫土壤習居菌。也就是說，土壤性質(zhì)的惡化，不利于有益微生物的生存，卻對有害微生物、線蟲等沒有任何影響。這也是重茬種植會導致蔬菜病害嚴重發(fā)生且難以防治的主要原因。因此，生產(chǎn)中，除了盡量合理施肥，施用經(jīng)過充分腐熟的農(nóng)家肥，以及科學安排茬口等措施以外，補充施用生物菌肥，可以加速土壤中肥料的轉(zhuǎn)化，提高肥料的利用率，也就會緩解因為大量肥料和重復種植給土壤帶來的壓力。同時，增加有益微生物種群數(shù)量，意味著在有限的土壤空間內(nèi)又壓制了有害生物的生存，也就減少了根部病蟲害的發(fā)生幾率。
12、為什么提倡夏季悶棚土壤處理？
前面說到，土壤其實是一個非常復雜的生態(tài)大世界。這個生態(tài)世界的角色及其比例以及是否利于作物根系的生長和營養(yǎng)的吸收等，幾乎都和日常的蔬菜耕種及土壤管理行為有直接關(guān)系。大棚中的土壤因為高頻率的耕種管理，這種問題就顯得更加突出。
大多數(shù)農(nóng)民為了蔬菜的高產(chǎn)出，往往投入比露地種植高的多的肥料和藥劑，就像是在一口煮菜的大鍋里持續(xù)不斷的添加肉、蛋、奶、醬油、味精等等各種原料，不管是否已經(jīng)煮熟，一碗一碗的送給一個高強度工作的人，但很多時候，既不關(guān)心他的口味，也不說他能否短時間內(nèi)吃得下這些高營養(yǎng)甚至難消化的東西。時間久了，鍋里的積累的亂七八糟的東西越來越多，甚至還有病菌和蛆蟲，這些東西的口味越來越重，干活的人也就越來越難以下咽這些所謂的營養(yǎng)，甚至被病菌感染被蛆蟲騷擾。
所以，這種盲目的、過量的營養(yǎng)補充往往不能使蔬菜完全有效吸收，致使土壤中逐漸積累下各種各樣的肥料殘余物，這些殘余的肥料實際上就是各種鹽類化合物。土壤中的鹽分濃度增加意味著土壤鹽漬化的加重、酸化越來越嚴重。這就一方面導致蔬菜根系越來越難以從土壤中汲取到適宜的營養(yǎng)，同時也不利于有益微生物菌群的生存與活動。隨著大棚蔬菜耕種歷史的延續(xù)，這種惡性循環(huán)式的管理，使土壤性質(zhì)變得越來越惡劣。土傳性病害和蟲害也就越來越嚴重。比如根腐病、枯萎病，尤其是線蟲病。線蟲屬于土壤習居性生物，土壤就是線蟲生存活動的大本營。為害植物的根結(jié)線蟲對土壤酸堿性適應能力更強（PH5~8）。
因此，越是種植歷史長的蔬菜大棚，各種根結(jié)線蟲病越嚴重。很多人希望通過撒施殺線蟲的顆粒劑、灌根或大劑量的沖施殺線蟲劑，以線蟲的為害。從阿維菌素、毒死蜱到噻唑膦，甚至高毒農(nóng)藥。但效果往往并不太理想。因為，一方面因為土壤性質(zhì)的復雜性這些藥劑很難全部直達線蟲活動的土層內(nèi)，另一方面線蟲的繁殖率很高，即便是有一部分線蟲被藥劑殺死，只要土壤環(huán)境有利于線蟲的生存和繁殖，用不了多長時間就會有更多的線蟲產(chǎn)生。同時，因為線蟲的蟲體結(jié)構(gòu)簡單，對逆境的適應性很強，長期大劑量施用某一類藥劑，也很容易導致線蟲的抗藥性迅速增加。但是，線蟲對高溫很敏感，55℃時幾秒內(nèi)就可以殺死根結(jié)線蟲。因此，除了合理施肥和科學用藥等措施，在夏季高溫季節(jié)蔬菜換茬定植之前，土壤中施入石灰氮、秸稈和農(nóng)家肥、蓋膜澆水、密閉大棚，使30公分土壤45℃、10公分土壤50℃和地表60℃以上的高溫，以及石灰氮產(chǎn)生的氰胺和雙氰胺有毒氣體，雙重作用消滅耕種土層中的線蟲、微生物以及地下害蟲等，也同時給土壤補充一部分營養(yǎng)。因此，夏季高溫悶棚，是一項綜合效果很強的土壤管理措施。
13、為什么高溫悶棚在夏季少雨高溫季節(jié)進行？
高溫悶棚的目的就是通過給土壤制造一個高溫度環(huán)境來殺死生存其中的線蟲和其它生物。夏季氣溫高土壤溫度也高，再加上晴暖少雨的天氣，光照時間長強度高，太陽光經(jīng)過棚膜和地膜的吸收與轉(zhuǎn)化，土壤溫度增加的幅度和深度更高，終達到地表60~65℃、10公分土層達到50℃、30公分土層達到45℃。研究發(fā)現(xiàn)，根結(jié)線蟲在55℃時幾秒內(nèi)就會被殺死。在44℃時，南方根結(jié)線蟲只需要8.3分鐘就可以導致一半以上的線蟲死亡。所以，高溫悶棚首先要土壤耕層有45℃以上的溫度，這在夏季高溫季節(jié)進行更容易實現(xiàn)。
14、為什么高溫悶棚需要石灰氮（氰氨化鈣）、植物秸稈和農(nóng)家肥？
氰氨化鈣也叫石灰氮（CaCN2），以石灰和焦炭為原料制得，純品白色，工業(yè)品往往含有碳，故呈灰色，易吸潮，有明顯的氨味。氰氨化鈣在有水的條件下分解為尿素、氰胺和雙氰胺，所以具有氮素肥效也有殺蟲殺菌作用。同時，氰氨化鈣的分解過程中還產(chǎn)生氧化鈣，氧化鈣遇水放熱，促使秸稈腐爛，產(chǎn)生更多的熱量，農(nóng)家肥在土壤中迅速發(fā)酵分解也放出熱量。氧化鈣遇水放出的熱量+秸稈和有機肥發(fā)酵腐爛放出的熱量+棚膜和地膜吸收轉(zhuǎn)化的太陽光熱量，使土壤耕層的溫度大幅提升。氰氨化鈣在提供熱量的同時也給土壤提供了氮素營養(yǎng)、抑制土壤中硝化細菌的活動減少土壤中硝酸鹽的積累；秸稈和農(nóng)家肥無疑增加了土壤有機質(zhì)的含量，更利于土壤性質(zhì)的改善。
以上是大棚蔬菜管理的14項，需要提前采取各種措施來預防和應對這些輕則降低蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)重則造成大幅減產(chǎn)的難題，希望以上信息能給大家針對大棚蔬菜的管理帶來方便！