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蘋果的出路在哪里,蘋果產(chǎn)業(yè)的出路在何方

編輯:劉寬  發(fā)布時(shí)間:2016/12/28  瀏覽次數(shù):1644  信息分類:苗圃招商

2016年的蘋果市場并沒有我們大家想象的那么好,不管怎么說,2016年的蘋果市場在唱衰聲中基本結(jié)束了。果農(nóng)帶著迷茫和質(zhì)疑的口吻,在討論一件事,我們的蘋果還有出路嗎?蘋果產(chǎn)業(yè)的出路在何方?今天火爆農(nóng)資網(wǎng)給大家詳細(xì)解答這些問題。

一、問題在哪里?

1、市場問題。中國是蘋果種植面積和消費(fèi)數(shù)量的國家,蘋果滯銷的原因之一是整個(gè)經(jīng)濟(jì)不景氣,百姓消費(fèi)水平下降。大家知道,近波蘭蘋果以1.25元/斤的價(jià)格打入我國市場,對(duì)低迷的蘋果市場更是雪上加霜。

2、觀念問題。今年蘋果市場的另一個(gè)特點(diǎn)是,好蘋果的價(jià)格高,次蘋果的價(jià)格低。有個(gè)專門做高端品質(zhì)的果商告訴我,邢臺(tái)蘋果和陜西洛川的相比,口感可以,但是果型上“好的不多,多的不好”。我縣北店村廣樹合作社與滄州的果商,簽訂了30萬斤的訂單,合格果品只有3萬斤,占訂單數(shù)量的10%。這說明,不是沒有市場,是沒有適合市場的產(chǎn)品。

抽絲剝繭,問題的癥結(jié)就是觀念問題。一是死死抱著產(chǎn)量不放,盲目加大負(fù)載量,導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱,品質(zhì)降低。二是盲目加大化肥農(nóng)藥用量,被排除綠色產(chǎn)品之外。

3、品質(zhì)問題。以富崗公司的蘋果標(biāo)準(zhǔn)為例,他們要求每個(gè)蘋果都要在果型、果面、含糖量、農(nóng)藥殘留達(dá)到人家的標(biāo)準(zhǔn)。但是,果農(nóng)在生產(chǎn)中不關(guān)注這些細(xì)節(jié),無法與市場接軌,價(jià)格上不去,損失慘重。

4、技術(shù)問題。目前蘋果管理技術(shù)比較混亂,存在的問題多。影響果品質(zhì)量的主要有以下幾點(diǎn)。

(1)果園郁閉。舍不得鋸大枝和間伐,已經(jīng)成為制約果品質(zhì)量的瓶頸。

(2)品種單一,扎堆銷售,價(jià)格上不去。

(3)品種落后,一個(gè)是老牌淘汰品種,一個(gè)是盲目引進(jìn)稀有品種,不符合市場需求。比如,老牌紅星、秦冠和近幾年炒作的紅肉蘋果,在種植過程中都要慎重。

(4)技術(shù)落后。邢臺(tái)果區(qū)三分之二區(qū)域還在搞蘋果環(huán)剝和扭梢,導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱,腐爛病嚴(yán)重,果品質(zhì)量大大降低。

(5)盲目施肥用藥,導(dǎo)致無為冒條,早期落葉。不但影響果品質(zhì)量,而且影響花芽分化。

二、蘋果的出路在哪里

1、培育市場經(jīng)濟(jì),打造品牌文化!皾{水蘋果”曾幾何時(shí)與“富崗蘋果”并駕齊驅(qū),但現(xiàn)在“漿水”的隕落和“富崗”的輝煌,形成了鮮明對(duì)比,值得我們思考。今年我縣農(nóng)業(yè)局在漿水打造的“蘋果小鎮(zhèn)”,體現(xiàn)了與市場接軌的品牌文化。市場經(jīng)濟(jì)不但要靠產(chǎn)品支撐,更需要政府職能的宣傳和培養(yǎng)。

利用品牌優(yōu)勢(shì)走高端產(chǎn)品的路子是提高果農(nóng)效益的捷徑。在目前情況下,要聯(lián)合蘋果集中產(chǎn)區(qū)的合作社優(yōu)勢(shì)打造我縣特色的品牌文化。像北店村廣樹合作社以外商合作,搞訂單農(nóng)業(yè),就不失為一種周期短快的方法。

2、改變觀念,限產(chǎn)提質(zhì)。轉(zhuǎn)變觀念,摒棄傳統(tǒng)的產(chǎn)量效益型,走質(zhì)量效益型的路子。精品蘋果的價(jià)格是市場普通蘋果價(jià)格的一倍以上,我們可以按照品種和樹勢(shì)生長情況嚴(yán)格控制套袋數(shù)量,一是可以減少部分投資成本,二是果品的品質(zhì)可以大幅度提高。在生產(chǎn)過程中,通過規(guī)范化管理技術(shù)推廣,將優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)率達(dá)到80%以上,這樣就可以使農(nóng)民效益大大提高。

3、避免扎堆,實(shí)現(xiàn)品種多樣化。大膽改造落后品種,在引進(jìn)新品種過程中,要認(rèn)真考察市場,避免盲目性。在品種搭配上要打破品種過分單一的現(xiàn)象,增加優(yōu)質(zhì)早熟品種,減少11月份晚熟富士集中扎堆,價(jià)格上不去的現(xiàn)象。除此之外,生產(chǎn)天然、健康、環(huán)保果品是將來的方向,富硒、富鋅、SOD、免套袋蘋果方興未艾。

4、提高技術(shù)水平,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。蘋果技術(shù)管理聽起來復(fù)雜,但是抓住了幾個(gè)重點(diǎn),其他問題就迎刃而解了。

(1)嚴(yán)格限制環(huán)剝扭梢,實(shí)現(xiàn)蘋果無大小年管理。這項(xiàng)技術(shù)在皇寺鎮(zhèn)的談話果區(qū)已經(jīng)得以推廣,整體樹勢(shì)明顯回升。

(2)郁閉果園要迅速行動(dòng)起來,一是鋸大枝實(shí)現(xiàn)高光效。二是直接隔株間伐或隔行間伐。南崗西果農(nóng)聶喜成,五畝果園去年間伐70棵樹,今年的果品質(zhì)量和整體效益大大提高。

(3)科學(xué)肥水運(yùn)籌。目前,在蘋果樹的肥水管理上存在問題比較多。

必須要處理好以下幾個(gè)問題:

一是變春季施肥為秋施基肥。

二是變單施化肥為配方施肥。除大量元素外,要增施有機(jī)肥和中微量元素肥。蘋果的花葉病毒病和花臉銹病都是土壤缺素引起的。

三是變盲目施肥為精準(zhǔn)施肥。根據(jù)蘋果的生長時(shí)期的長勢(shì)長相嚴(yán)格控制化肥施肥量,尤其是氮肥的使用量。

四是變平整施肥為淺溝臺(tái)畦施肥。由于蘋果樹的花芽分化需要有個(gè)合適的干旱環(huán)境,所以為了能夠控制澆水,限度的提高肥料利用率,強(qiáng)調(diào)實(shí)行淺溝臺(tái)畦。

五是大力倡導(dǎo)果園免耕生草。

(4)正確疏花疏果。疏花疏果是實(shí)現(xiàn)合理負(fù)載的根本,建議在花前復(fù)剪的基礎(chǔ)上,及時(shí)疏除病蟲果、畸形果、朝天果、背下瘦弱果和沒有抽出果胎副梢的果。疏果要嚴(yán)格,不留死角,留果數(shù)量可以參照以下公式,S=0.15C2(S--留果數(shù)量,C--主干周長),力爭做到結(jié)果全下垂。

(5)合理修剪。修剪的手法很多,差異化較大,但總體原則是要達(dá)到通風(fēng)透光,培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)枝組的目的。在此基礎(chǔ)上,不但要重視冬季修剪,還要重視夏季修剪和花前復(fù)剪,后期要及時(shí)疏除背上強(qiáng)旺枝、遮光枝和不停長枝。

(6)正確用藥,保護(hù)葉片。蘋果落葉直接影響其品質(zhì)和果面,部分果農(nóng)套袋后放松了噴藥質(zhì)量,是導(dǎo)致落葉的直接原因,目前,造成蘋果落葉主要有三種病害和兩種蟲害,分別是褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、炭疽葉枯病,紅蜘蛛、潛葉蛾。套袋之后,要根據(jù)天氣情況,正確用藥,切不可麻痹大意。

(7)加強(qiáng)套袋摘袋前后管理。蘋果套袋包括膜袋和紙袋。套袋前后的管理直接影響果品品質(zhì),套袋前用藥要嚴(yán)格。摘袋后要及時(shí)疏葉、轉(zhuǎn)果,并將與枝組有接觸的部位墊上廢紙袋,以避免碰傷。

(8)優(yōu)果優(yōu)價(jià),嚴(yán)格分級(jí)。

5、建立高標(biāo)準(zhǔn)示范園,讓果農(nóng)走出迷茫。這幾年我縣農(nóng)業(yè)局一直致力于建立優(yōu)質(zhì)高效示范園,雖然這些示范園園主管理水平參差不齊,針對(duì)方向各有千秋,今年在蘋果市場如此低迷的情況下,他們?nèi)垣@得較高的效益。富家坡的劉銀祥連續(xù)三年畝產(chǎn)1.8萬斤,今年2.5畝果園收入5萬多元。河?xùn)|的張華山,1.5畝果園,收入四萬多元。像鄭家莊的張愛國,程三妮,大寨的劉同山,下店的李玉山,談話的朱福壽等果農(nóng),他們的葉片完整,樹勢(shì)強(qiáng)健,今年都獲得了畝效益1.5萬元以上的好收成。

根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)的波浪式發(fā)展規(guī)律,有專家預(yù)言,近三到五年是蘋果產(chǎn)業(yè)重新洗牌的混亂時(shí)期,不久的將來,一種嶄新的蘋果產(chǎn)業(yè)模式將會(huì)領(lǐng)軍整個(gè)果品市場,誰能搶抓機(jī)遇,摸準(zhǔn)時(shí)代脈搏,誰就是未來蘋果產(chǎn)業(yè)的弄潮人!

蘋果的出路在哪里?生產(chǎn)高質(zhì)量果品是出路!!

以上本文介紹的就是關(guān)于蘋果的出路在哪里,蘋果產(chǎn)業(yè)的出路在何方的詳細(xì)情況,感謝大家的查閱和支持。如果大家想了解更多的農(nóng)資行情信息,請(qǐng)多多關(guān)注火爆農(nóng)資網(wǎng),去了解更多更加詳細(xì)的農(nóng)業(yè)資訊。

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