改進育苗方法利用人工控溫的育苗方法，如電熱溫床和工廠化育苗等，是解決秧苗受凍問題的有效措施。
增強秧苗抗寒力在寒流來臨前盡量揭去覆蓋物，讓苗多照光和接受鍛煉。在雨雪低溫天氣，盡量利用放晴間隙，揭掉草苫，讓辣椒苗能受到陽光照射。雨雪停后驟然轉晴時，中午前后在苗床上間隔蓋幾張草苫，避免秧苗失水萎蔫。
平衡施肥增施磷鉀肥，苗期使用抗寒劑。秧苗噴施0.5％～1%的紅糖或葡萄糖溶液，可增強辣椒抗寒力。在3～4葉期噴施2次（間隔7天）0.5%的氯化鈣溶液，增強抗寒性。
保溫防凍寒潮期間嚴密覆蓋苗床，進行短時間通風換氣時，要防止冷風直接吹入苗床內傷苗。夜晚要加蓋草簾，可將稻草枯葉撒在秧苗上，寒潮過后再。
（來源：農業(yè)科技報）