（一）北方設(shè)施蔬菜穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)措施
1.植株管理。定植緩苗后適當(dāng)控水并劃鋤土壤，緩苗后可選白色或黑白相間的地膜進(jìn)行覆蓋，操作行可覆蓋稻殼、玉米秸稈等。
2.光照管理。在溫度合適的情況下，盡量早揭晚蓋棉被以延長(zhǎng)光照時(shí)間，多年使用的棚膜要清掃干凈。遇到連續(xù)陰雨雪天氣時(shí)，只要不下雨下雪就要把棉被拉起，天氣驟晴時(shí)要用低濃度葉面肥進(jìn)行多次噴灑，防止葉片萎蔫。
3.溫度管理。瓜果類(lèi)生長(zhǎng)前期，白天棚內(nèi)溫度控制在28℃-30℃，晚上低溫度在13℃-15℃。坐果后，白天棚內(nèi)溫度控制在26℃-32℃，晚上前半夜溫度保持在18℃-20℃，凌晨低溫度保持在13℃-15℃，晝夜溫差10℃左右。不同蔬菜需要的溫度有差距，要具體情況具體對(duì)待。
4.濕度管理。要注意降低棚內(nèi)濕度，根據(jù)棚內(nèi)情況及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，遇連續(xù)陰雨雪天氣，可在每天12-13時(shí)棚室內(nèi)溫度高時(shí)間段通風(fēng)10-20分鐘。
5.水肥管理。坐果前，盡量少澆水，若土壤干旱可適當(dāng)澆水，澆水時(shí)使用海藻酸加生物菌劑等肥料。坐果后，澆水要在連續(xù)晴好天氣的上午進(jìn)行，結(jié)合滴灌施肥，肥料少量多次。
6.病蟲(chóng)防治。主要預(yù)防低溫高濕病害，可選擇防治真菌性病害和細(xì)菌性病害的2-3種藥劑復(fù)配后施用，可使用微粉劑和煙霧劑，避免增大棚內(nèi)濕度。
（二）南方冬春蔬菜穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)措施
1.保溫防寒。積極培土，低溫、降雪、冰凍或者寒流到來(lái)之時(shí)，要將中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被凍害�？茖W(xué)灌溉，選擇晴朗的天氣進(jìn)行澆灌，增加土壤熱容量。加強(qiáng)覆蓋，寒潮或雨雪來(lái)襲前，可采用塑料薄膜、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒，寒潮過(guò)后，加強(qiáng)遮掩覆蓋延緩凍融過(guò)程，防止蔬菜被凍害。
2.降漬。寒潮前后，露地蔬菜要及時(shí)清溝理墑，防止田間積水。
3.強(qiáng)壯植株。在寒流來(lái)臨前，可通過(guò)葉面噴施甲殼素、海藻酸等葉面肥或植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施，補(bǔ)充植株急需的中微量元素等。
4.病蟲(chóng)防控。要做好病蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)防控病蟲(chóng)害，特別是軟腐病、霜霉病等十字花科病害，小菜蛾、斜紋夜蛾等膜翅目害蟲(chóng)以及茄果類(lèi)粉虱、薊馬、蚜蟲(chóng)等刺吸型口器害蟲(chóng)等。
選自全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專(zhuān)家指導(dǎo)組《秋冬蔬菜抗寒防凍穩(wěn)產(chǎn)保供技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》