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重慶一級(jí)米稻種實(shí)現(xiàn)零的突破

編輯:宇博  發(fā)布時(shí)間:2022/2/18  瀏覽次數(shù):1253  信息分類:農(nóng)資網(wǎng)

核心提示

日前召開的市委農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào),糧食、耕地保護(hù)、不發(fā)生規(guī)模性返貧,是穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤必須守住守好的底線。抓好了這三件大事,就抓住了“三農(nóng)”工作的關(guān)鍵。

近年來,重慶水稻育種完成了從“追著別人跑”到“走自己的路”的轉(zhuǎn)變,為確保糧食奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

十余年來,由市農(nóng)科院水稻所副所長(zhǎng)李賢勇率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),不斷在水稻育種上尋求突破,“神9優(yōu)28”品種實(shí)現(xiàn)了一級(jí)米稻種零的突破,是重慶極具代表性的自主選育水稻品種之一。

“神9優(yōu)28”是如何選育成功的?它給重慶水稻產(chǎn)業(yè)帶來了什么變化?近日重慶日?qǐng)?bào)記者采訪了市農(nóng)科院水稻研究團(tuán)隊(duì)“水稻良種創(chuàng)新”首席專家李賢勇及川渝兩地種植大戶等,為你探尋“神9優(yōu)28”自主選育的故事。

找到一級(jí)米稻種選育的“鑰匙”

春種一粒粟,秋收萬顆子。2月中旬,春耕已至,田間大忙。

在銅梁區(qū)平灘鎮(zhèn)立燈村,種糧大戶王宜開始著手規(guī)劃今年的水稻生產(chǎn)!敖衲赀是繼續(xù)種‘神9優(yōu)28’品種,不過我打算拿出200畝在5月份開始種,試一下延期播種后大米品質(zhì)能不能再提高。”翻看著近年來的種植記錄,王宜介紹說。

這已經(jīng)是王宜第3年選擇市農(nóng)科院自主培育的“神9優(yōu)28”水稻品種了!坝捎诘矸坜D(zhuǎn)化得更完全,大米堊白度從8%下降到4%左右,外觀更晶瑩剔透。另外,加工后的整粳米率也從60%提高到75%,損耗更少,糧庫(kù)也愛收!彼f,從口感上來說,“神9優(yōu)28”也更香糯,每斤收購(gòu)價(jià)可達(dá)到1.37元,比他以前種的水稻品種高了0.1元以上。“省時(shí)省力,還節(jié)約成本!”王宜補(bǔ)充道。

受種植戶歡迎的“神9優(yōu)28”是如何選育成功的?市農(nóng)科院水稻所副所長(zhǎng)李賢勇向記者講述了它的選育過程——

作為糧食產(chǎn)銷平衡區(qū),重慶水稻產(chǎn)量基本能做到自給自足,但每年仍要從外地大量采購(gòu)。究其原因,就是因?yàn)橹貞c好大米較少,只能通過向外地購(gòu)買來滿足市民高品質(zhì)生活需求。

重慶為什么難以種出好大米?這要?dú)w結(jié)于重慶夏季兩大氣候特點(diǎn),一是寡照,二是高溫。寡照會(huì)導(dǎo)致水稻生長(zhǎng)光合作用不足,高溫則將“逼熟”水稻,使其從抽穗到收割之間僅有30天,比許多好稻種的生長(zhǎng)時(shí)間要短10至20天,導(dǎo)致稻米品質(zhì)降低。

這樣惡劣的氣候條件,讓重慶稻區(qū)一直被認(rèn)為是全國(guó)稻米品質(zhì)改良難度大的稻區(qū)之一,也被劃為“劣質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)”,即便國(guó)內(nèi)好大米品種來到重慶也會(huì)“水土不服”。

怎么辦?擺在李賢勇等水稻專家面前的就只有一條出路:因地制宜,自主選育出對(duì)抗高溫寡照的稻種。

“對(duì)抗寡照的關(guān)鍵在于,找到捕光色素葉綠素b含量高的特異育種材料。”李賢勇說,為此團(tuán)隊(duì)從國(guó)內(nèi)外前后搜集近10萬份材料,但花了整整3年時(shí)間都未能找到,幾乎快要放棄之時(shí),卻在海量資源中驚喜地發(fā)現(xiàn)了一份天然變異的材料,其在寡照條件下仍能茁壯生長(zhǎng),捕光色素葉綠素b含量比普通水稻高一倍!

有了這個(gè)關(guān)鍵材料,2004年,“Q優(yōu)2號(hào)”培育成功,重慶實(shí)現(xiàn)了好米零的突破,米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)三級(jí)。后來團(tuán)隊(duì)又搜集到灌漿快的耐高溫材料,誕生了“神9優(yōu)28”這個(gè)一級(jí)米品種。在2016年、2019年分別通過市級(jí)和國(guó)家審定,是重慶品質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)一級(jí)米水平的水稻品種。

“神9優(yōu)28”的誕生,讓重慶水稻專家掌握了一級(jí)米稻種選育的“鑰匙”!艾F(xiàn)在我們?cè)賹彾ㄐ碌乃酒贩N,就必須是一級(jí)米才行了!崩钯t勇說。

水里直播也能存活

“神9優(yōu)28”另一個(gè)被種植戶津津樂道的特點(diǎn)就是可淹水直播。

育秧和栽秧是傳統(tǒng)水稻種植中費(fèi)人工的環(huán)節(jié),也是制約丘陵山區(qū)水稻種植節(jié)本增效的主要瓶頸。而直播則不需育秧和栽秧,簡(jiǎn)化了生產(chǎn)環(huán)節(jié),是目前全國(guó)南方水稻產(chǎn)區(qū)大面積推廣的輕簡(jiǎn)高效種植技術(shù)。

由于稻種在水下很難正常發(fā)芽和生長(zhǎng),如今廣泛推廣的直播技術(shù)為濕潤(rùn)直播,直播時(shí)需放干水,播后一個(gè)月再將水蓄起。這對(duì)西南“雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)”地區(qū)來說弊端極大,王宜對(duì)此深有體會(huì)。

2020年,王宜承包了800畝地種水稻,其中750畝采用的濕潤(rùn)直播技術(shù)。在3月底完成水稻直播后,恰逢干旱,降雨遲遲不來,田中一直蓄不起水。無奈之下,4月中旬他只得重新整地?fù)Q苗,避免更大的損失。這樣一來,水稻抽穗揚(yáng)花剛好趕上8月重慶悶熱的時(shí)期,導(dǎo)致當(dāng)年每畝減產(chǎn)三四百斤,加上種子、化肥等重復(fù)投入,每畝損失近800元。

那一年,王宜還首次試種“神9優(yōu)28”50畝。由于這一品種具有耐低氧的特性,種子在水下也能存活,淹水直播成可能!瓣P(guān)起水直播就行,不用放干水再蓄水,極大降低了后期風(fēng)險(xiǎn)!蓖跻苏f,正是這次災(zāi)害下的品種優(yōu)劣對(duì)比,讓他下定決心將800畝土地全部種上“神9優(yōu)28”。

事實(shí)證明,王宜的選擇沒有錯(cuò)。

2021年8月,李賢勇率團(tuán)隊(duì)到王宜的基地對(duì)“神9優(yōu)28”進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,吸引周邊大戶趕來現(xiàn)場(chǎng)觀看:平均畝產(chǎn)628公斤,較往年增產(chǎn)98公斤,由于采用淹水直播,畝減施化肥8公斤、除草劑100克,加上人工成本,總計(jì)每畝比濕潤(rùn)直播節(jié)本增收379元、比機(jī)插秧節(jié)本增收534元。

“由于親眼看到了效果,今年我們周邊的大戶幾乎都開始種‘神9優(yōu)28’了!”王宜說。

不僅僅是王宜,在鄰近重慶的四川省鄰水縣,種植大戶張錢波提起“神9優(yōu)28”也贊不絕口:“我種水稻6年了,因?yàn)闆]有好品種,一直采用傳統(tǒng)的機(jī)插秧,費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)人工,成本也高得很。去年種了50畝‘神9優(yōu)28’,讓我切實(shí)體會(huì)到了淹水直播的高效、節(jié)本,米質(zhì)也好,是我種過的好的品種,今年我要擴(kuò)種到600畝!”

如今,“神9優(yōu)28”淹水直播技術(shù)已是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈特色高效糧油生產(chǎn)技術(shù),在川渝大面積推廣。截至2021年,“神9優(yōu)28”在全國(guó)累計(jì)推廣面積達(dá)到100萬畝,涉及湖南、云南、江西、浙江等11個(gè)省,實(shí)現(xiàn)了南方稻區(qū)全覆蓋。

阻斷重金屬鎘的吸收

近兩年,廣大水稻種植戶紛紛感受到市場(chǎng)上對(duì)水稻品質(zhì)要求的變化,那就是增加了對(duì)重金屬含量的檢測(cè),要求鎘含量每公斤不得超過0.2毫克。這也是我國(guó)嚴(yán)把糧食質(zhì)量的重要舉措。

李賢勇介紹,上世紀(jì)日本曾發(fā)生過的“痛痛病”事件,其實(shí)就是人們長(zhǎng)期食用鎘超標(biāo)的大米所致。所以,日本對(duì)于該問題的研究開始得早。

“若從土壤治理方面入手解決,工作量極大、成本極高,因此許多育種專家都嘗試從品種選育方面開展研究。”李賢勇說,近年來,重慶也借鑒日本的經(jīng)驗(yàn)開展了大量探索,主要方向就是阻隔水稻對(duì)于鎘的吸收。

研究中,李賢勇及團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),一些水稻材料含有的蛋白質(zhì)中有硫氫鍵,富含氨基酸,可與鎘產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),從而阻斷作物對(duì)于鎘的吸收!拔覀儗⑦@一成果也運(yùn)用到‘神9優(yōu)28’品種選育之中,成功實(shí)現(xiàn)水稻對(duì)重金屬鎘的低吸附,同時(shí)又不妨礙鈣、鋅等其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收,比日本的育種更為先進(jìn)。”李賢勇表示。

重金屬低吸附,把這一特性放在嚴(yán)把糧食質(zhì)量的當(dāng)下,對(duì)種植戶意義格外重大。因此在春節(jié)前“神9優(yōu)28”水稻制種期,各區(qū)縣紛紛列出采購(gòu)意向單。

“我們?nèi)ツ旯仓啤?優(yōu)28'20萬公斤,今年增加到30萬公斤,就能在去年的基礎(chǔ)上多種10萬畝,但仍然難以滿足市場(chǎng)的需求!敝貞c中一種業(yè)有限公司副總經(jīng)理文守云介紹,今年重慶本地采購(gòu)量增加6萬多公斤,四川也增加1萬多公斤,多制的10萬公斤種子幾乎全用來供應(yīng)川渝地區(qū)了,其他省市的需求一時(shí)還難以滿足。

“這一變化也充分說明,科研要走在市場(chǎng)前頭,若等趨勢(shì)到來再研究就晚了!崩钯t勇說,隨著特定人群對(duì)大米的要求不同,今后大米產(chǎn)品也將更加細(xì)分,如適合糖尿病人的低升糖大米、適合人群的低碳水大米等,“我們要做的就是用好自己寶貴的’基因庫(kù)‘,加大對(duì)品種的挖掘、保護(hù)、選育,糧食,更好滿足人們高品質(zhì)生活需要。”

記者手記>>>

立足實(shí)際走好“稻”路

三大系列32個(gè)品種,這是重慶直轄以來,重慶水稻育種取得的成績(jī)。提起這20余年來水稻育種工作,市農(nóng)科院水稻所副所長(zhǎng)李賢勇感慨萬千。

李賢勇說,直轄后重慶水稻育種是從零開始,幾乎沒有一點(diǎn)基礎(chǔ),那時(shí)主要是追在別人后面跑。人家追求高產(chǎn),我們也往這方面研究。但重慶特殊的氣候條件,終證明這條路完全行不通。

2000年后,重慶才明確將“解決本地問題”作為育種導(dǎo)向,開始向高溫寡照等不利氣候因素“宣戰(zhàn)”,這才有了優(yōu)質(zhì)大米“Q優(yōu)2號(hào)”以及一級(jí)大米“神9優(yōu)28”兩個(gè)代表性品種的誕生。

打好這一基礎(chǔ)后,重慶水稻專家又相繼從提高丘陵山區(qū)生產(chǎn)效率、稻油輪作等實(shí)際需求出發(fā),開展可直播、短生育周期的品種研究,誕生了神農(nóng)優(yōu)422、Q香優(yōu)252等一系列好品種。

通過一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打,重慶水稻育種開始在解決自己?jiǎn)栴}的基礎(chǔ)上,考慮如何解決大家的問題,比如突破耐低氧的淹水直播、阻斷重金屬吸收等,逐漸在水稻育種上實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑。

(來源:重慶日?qǐng)?bào) 作者:栗園園)

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