1．幼樹施肥
幼樹定植前雖然已施了基肥，但多是遲效性肥料，當(dāng)年不可能全部分解而被植株所吸收。因此，在生長期中，需采取薄肥勤施的原則，追施肥，幼樹生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求。幼樹施肥，應(yīng)做到以下三點(diǎn)：
(1)次追肥的時(shí)間在新梢長至8—10葉后進(jìn)行，以后每隔7-10天施一次。8月份前，一般以氮肥為主，8月份后，以磷、鉀肥為主，并加入葡萄增值營養(yǎng)液400倍液，到10月下旬為止。
施肥方法是將化肥溶于水中(或?qū)⒒嗜苡诘思S尿中)淺溝施。樹小時(shí)濃度低些，1份化肥加4份水，樹大時(shí)可用1份化肥加2份水。濃度過高易造成傷根。在每次施肥后，澆水一次，加快肥料的滲透，及時(shí)被根系吸收利用。
(2)在5月底、6月初(Bp次發(fā)根高峰前夕)，進(jìn)行一次重施肥，以有機(jī)肥為主。方法是在靠近葡萄根系的兩側(cè)挖一條深25厘米、寬40厘米的穴，用腐熟的家禽(畜)的糞加復(fù)合肥施下，每株施15千克左右，再加2％比例的化肥，然后蓋土澆透水。此次施肥的目的是為下一步地上部生長高峰提 供養(yǎng)分。
(3)除上述施肥外，每隔10天，在傍晚(或上午露水干后)進(jìn)行一次根外追肥，但以傍晚時(shí)效果。用作根外追肥的肥料有0．3％的尿素、0．5％的磷酸二氫鉀、0．3％氯化鉀等。在缺素嚴(yán)重的地方，還需注意對微量元素的施用。
2．結(jié)果樹施肥
結(jié)果樹必須保持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，因此在施肥上必須采取科學(xué)的方法。
(1)催芽肥，萌芽前，追施一次氮肥，以促進(jìn)枝梢和花穗發(fā)育，擴(kuò)大葉面積，每667平方米施肥量15千克左右。方法是結(jié)合松土，在植株的根際周圍淺溝施。
(2)花前肥，開花前，施一次磷、鉀為主的復(fù)合肥料，以滿足開花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的數(shù)量，否則會造成枝梢生長過旺，影響開花受精。
(3)膨果肥，謝花坐果后(一般8—10天左右)，每667平方米施尿素10千克，復(fù)合肥10千克，加以400倍葡萄提質(zhì)營養(yǎng)液，以滿足幼果膨大的需要。
(4)催熟肥，膨果肥施后10天左右，每667平方米施鉀肥20千克，以促進(jìn)果粒進(jìn)一步增大，提高果實(shí)的含糖量。方法是先撒施土層表面，再淺翻人土中，然后澆透水。鉀肥的施用不宜過遲，否則在掛果過多的情況下，對促進(jìn)當(dāng)年的果實(shí)成熟作用不大，同時(shí)使果實(shí)的抗病力下降，造成豐產(chǎn)不豐收。
(5)復(fù)壯肥，采收后，為了補(bǔ)充大量損耗的養(yǎng)分，需及時(shí)追施一次氮肥。隔半月后，再施一次磷、鉀為主的肥料，以恢復(fù)樹勢，防止早期落葉，增強(qiáng)光合作用。
(6)除上述施肥外，諧美葡萄還應(yīng)重視對硼、鋅等微量元素的使用，使用果品協(xié)同鈣。否則，會影響植株正常的生長結(jié)果。其缺素癥狀和矯治方法如下：
①缺硼癥狀：開花時(shí)花蕾不能正常開放，花冠干枯脫落，嚴(yán)重時(shí)引起大量落蕾，新梢頂端卷須干枯，節(jié)間變短，葉面凹凸不平或向背面反卷，葉緣和葉脈間出現(xiàn)黃化。
矯治方法：控制連續(xù)施鉀肥，早春施硼沙，花前一周葉面噴施0．25％硼酸溶液加0．5％消石灰溶液。
②缺鋅癥狀：新梢節(jié)間短，葉片小，葉脈間葉肉黃化，嚴(yán)重時(shí)干枯脫落，果穗形成大量無核小果。
矯治方法：在花前2-3周和花后數(shù)周葉面噴0．5％硫酸鋅加0．5％消石灰溶液。
3.秋肥
(1)時(shí)間，施秋肥是為了梢株第二年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，早施為好，適時(shí)間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時(shí)損傷的部分根系愈合快，有利于根系的新陳代謝。
(2)施肥方法，以有機(jī)肥為主，加適量的氮肥。株施肥量為20千克左右。
（火爆農(nóng)資招商網(wǎng)：楊利娜）