高手——蘆筍蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前采收的色白柔嫩,稱為白蘆筍;幼莖見光后呈綠色,稱為綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。蘆筍質(zhì)地細嫩,營養(yǎng)豐富,是一種名貴的蔬菜。但蘆筍并非蘆葦?shù)哪垩?而是因其狀如春筍而得名。蘆筍原產(chǎn)地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯(lián)高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區(qū),西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。由于蘆筍肉質(zhì)潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質(zhì),而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的高級宴會上,常見此菜。蘆筍營養(yǎng)分析:蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種而名貴的蔬菜.

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當(dāng),無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認為它是健康食品和的食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。癌癥病友協(xié)會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。輔助腫瘤疾患時應(yīng)每天食用才能有效。我地是蘆筍之鄉(xiāng),擁有萬畝蘆筍基地,蘆筍加工出口企業(yè)10余家,蘆筍收獲季節(jié)廠家天天收購。歡迎廣大客商前來考察洽談合作!我園常年提供優(yōu)質(zhì)蘆筍種苗50萬株,另有各種蘆筍種子。蘆筍苗:每株2元,500株起郵;3000株以上1.5元,畝種3000—5000株。

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