羽衣甘蘭(ornamentalkale),原產(chǎn)西歐,是十字花科蕓苔屬甘蘭種的一個(gè)變種,兩年生草本。其葉片形態(tài)多變,遇冷色彩絢麗如花,由于其整個(gè)植株型如盛開的牡丹,又被稱為“葉牡丹”。觀賞期隨低溫期的長(zhǎng)短可達(dá)3-5個(gè)月。極耐低溫霜凍,具有很好的園林綠化,景觀設(shè)計(jì)價(jià)值,特別適宜于晚秋至早春的城市綠化、美化。 此外,由于其富含花青素等抗氧化成分,以及含大量的膳食纖維、維生素a、c、b2及多種礦物質(zhì),因此也是很好的保健、健美食品。