香菇栽培過程中從菌絲培養(yǎng)到出菇期間發(fā)生的一種腐爛病稱之為菌棒“爛棒”。嚴(yán)重時菇棒腐爛殆盡，香菇絕收。那么香菇出現(xiàn)爛棒怎么辦？下面就來介紹一下香菇出現(xiàn)爛棒的原因以及防治方法。

香菇爛棒發(fā)生的時間

從菌棒發(fā)菌到一定程度后便可發(fā)生，一般是前期發(fā)生較輕，中后期發(fā)生較重，嚴(yán)重時造成菌棒腐爛絕收。

香菇出現(xiàn)爛棒的癥狀

癥狀通常為自表層以斑塊大小局部出現(xiàn)，然后逐漸蔓延并深入整條菌棒，受害部位初期表現(xiàn)為菌絲逐漸消失，并附有粘液狀黑色分泌物或其它霉層，隨著受害程度的加劇，培養(yǎng)料發(fā)黑變軟腐爛，受害后期菇木因腐爛和水溶物增多而松癱、解體，培養(yǎng)料呈黑色爛泥狀，并伴有特殊臭味。...[查看詳細]

香菇菌柱轉(zhuǎn)色后，菌絲體完全成熟，并積累了豐富的營養(yǎng)，在一定條件的刺激下，迅速由營養(yǎng)生長進入生殖生長，發(fā)生子實體原基分化和生長發(fā)育，也就是進入了出菇期。而香菇出菇期要做好育蕾和蹲蕾的管理，方法如下：

    1.育蕾　出菇期的主要管理任務(wù)是割膜和疏蕾。菇蕾現(xiàn)出后僅僅是一個個灰褐色的小 “肉疙瘩”，還沒有分化，也沒有觸及塑料薄膜，此時應(yīng)及時進行割膜處理。使用鋒利的刀片環(huán)繞菇蕾將塑料薄膜切割成活動門扇的樣子，既不妨礙菇蕾從中鉆出，又可防止過多氣流進入，避免培養(yǎng)料水分過多流失。不可待菇蕾頂?shù)奖∧ず笤俑钅�，否則會產(chǎn)生畸形菇。菇蕾鉆出后，發(fā)現(xiàn)有叢生菇蕾時，應(yīng)立即進行疏蕾，用刀尖 將邊緣的菇蕾切去，如果操作不方便，也可以只將其上半部分削去，保留一個形態(tài)良好的菇蕾即可。
    2.蹲蕾　目的是培育個大、肉厚的菇蕾。蹲蕾方法很簡單，就是降溫。幼菇蕾在15℃~22℃時生長速度較快，14℃以下長速明顯減緩，如有條件，可降溫至 12℃，甚至8℃。如果配合短時的直射光和較低的空氣濕度，將會有助于蹲蕾。一般15℃左右的溫度持續(xù)7天左右，即可達到蹲蕾的目的。
    注意：出菇溫室要加蓋遮光物，并通風(fēng)和噴水降溫；晚秋氣溫低時，白天要增加光照升溫，如果光線強影響出菇，可在溫室內(nèi)半空中掛遮陽網(wǎng)，晚上加保溫簾。空間相對濕度低時，噴水主要是向墻上和空間噴霧，增加空氣相對濕度。當(dāng)子實體長到菌膜已破，菌蓋還沒有完全伸展，邊緣內(nèi)卷，菌褶全部伸長，并由白色轉(zhuǎn)為褐色時，子實體已八成熟，即可采收。...[查看詳細]

玉米芯袋栽培香菇，是香菇栽培的一種新方法，接下來小編將香菇栽培要點介紹如下：
　　一、培養(yǎng)料配制： 
　　1.配方：玉米芯屑80%，麥麩18%,石膏粉和白糖 各1%,酸磷二氫鉀0.3%,水130%。 
　　2.配制方法：按配方比例稱量,置拌料場地翻拌混勻，堆悶2小時，翻拌后檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然后建堆發(fā)酵,中途翻堆2-3次。 
　　二、裝袋： 
　　1.制袋筒。將寬15厘米的聚丙烯塑料筒膜分別裁剪成55厘米長,筒膜口一頭用線繩扎緊，扎膜頭置蠟燭火焰上燒烤熔封卻成袋筒。 
　　2.裝料。把發(fā)酵好的培養(yǎng)料分別裝入袋筒內(nèi),每袋裝下料約1公斤,濕重2公斤左右。裝緊壓實，袋筒口用線繩扎緊。 
　　3.：將裝好的料袋放入太空包內(nèi)4-5小時,或放入常壓土蒸鍋內(nèi)8-10小時，冷卻至料袋手觸不燙時取出，置潔凈室內(nèi)。 
　　三、打穴接種： 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。用 四不型 食用菌無菌接種器,即不用電、不用、不用酒精、不。2人直接隨機取料袋全開式打穴孔、接種。打孔者將料袋置接種器接種操作臺上,在料袋上均勻打3個直徑約1.5厘米、深2厘米的穴孔,接種者迅速用鑷子夾取棗粒大小 EX03 號 香菇栽培種接植3個穴孔內(nèi)。打孔者立即用4厘米 4厘米的單面塑料膠帶粘封穴口，把外露的菌種粘封在筒膜內(nèi)，使菌種與穴孔周圍的培養(yǎng)料接吻。封穴后順勢旋轉(zhuǎn)料袋180度，再在料袋上打3個穴孔，與已接種的3個穴孔相對應(yīng)。接種者依次夾取菌種植入穴孔內(nèi),打孔者用膠帶粘封穴口，逐袋進行轉(zhuǎn)接。接畢，置 15-25℃潔凈室內(nèi)遮光發(fā)菌培養(yǎng)，每天早晚開門窗通風(fēng)換氣，檢查菌絲生長走勢，7-10天翻袋1次。經(jīng)50-60天培養(yǎng)，菌絲可長滿全袋。 
　　四、出菇管理：菌絲滿袋后，松開袋兩頭扎繩,加強通風(fēng),夜間開門窗拉大溫差進行轉(zhuǎn)色催蕾。菌棒由白色轉(zhuǎn)變成棕褐色，并呈現(xiàn)大量瘤狀物時,脫去袋筒,將菌棒間距3-4厘米直立斜靠在塑料拱棚地面排棒架的橫條上,用覆膜增溫或揭膜降溫的方法調(diào)控苗床溫度10-22℃保持土表濕潤。經(jīng)8-10天培養(yǎng)，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實體。此時需增加噴水提高空氣相對濕度85%-95%。當(dāng)菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時即可采收。頭潮鮮香菇收完后，菌棒浸水補充養(yǎng)分，繼續(xù)進行養(yǎng)菌出菇管理，可收鮮香菇4-5潮，生物轉(zhuǎn)化率150%-250%。
    隨著時代的發(fā)展，隨著農(nóng)業(yè)的變化，香菇的種植也開始了新的種植、新的發(fā)展。...[查看詳細]