茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的無公害保健食用菌，今天就為大家介紹茶樹菇的主要產(chǎn)地。

茶樹菇的主要產(chǎn)地：
    茶樹菇主要生產(chǎn)地為江西廣昌縣，江西黎川縣，福建古田縣,以平湖、吉巷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為例，很多村子的日產(chǎn)量均達(dá)萬斤以上，多為干菇。其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹菇筒約1.8億筒，生產(chǎn)干菇約930萬斤，年總產(chǎn)值2.4億元。此外各地也均有生產(chǎn)，昆明，成都，北京等地為較大鮮菇產(chǎn)區(qū)。江西省黎川縣也是茶樹菇重要產(chǎn)區(qū)。...[查看詳細(xì)]

茶樹菇在高淳、金壇等地有一定的栽培面積，但受資源、技術(shù)、市場等影響，茶樹菇栽培面積持續(xù)減少，今天就為大家介紹茶樹菇的挑選技巧。

茶樹菇的挑選技巧：
    在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的、桿色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好.另外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是不可以買的。用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹菇中香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。...[查看詳細(xì)]

茶樹菇在菌袋制作和栽培管理過程，常常會遭受到雜菌的污染和病蟲的侵入，因此，在栽培過程中，必須加強(qiáng)病蟲害的防治。茶樹在栽培過程中常見的雜菌污染有綠霉、紅色鏈孢霉、根霉等，其防治措施與香菇栽培一樣。

    茶樹菇栽培中常見的蟲害的是菇蚊、菇蠅的幼蟲為害。其幼蟲體小，肉眼很難看到，在培養(yǎng)料內(nèi)直接取食菌線體及培養(yǎng)料的養(yǎng)分，造成菌絲退化、菇蕾萎縮的現(xiàn)象，重者絕收。其防治措施有：

    1、搞好衛(wèi)生，蟲源：菇房內(nèi)外的蟲菇、爛菇及菇頭、菇根和廢棄的培養(yǎng)料、垃圾等要及時清理銷毀，鏟除害蟲的孳生地，防止成蟲前來產(chǎn)卵或幼蟲羽化成蟲飛入菇房卵孵化，蟲源，減少蟲害。...[查看詳細(xì)]