一、生物學特性?植物學特征:人參菜植株半直立,株高40厘米,全株肉質(zhì)多漿,無毛。主根粗短肥大,長圓錐形,有分枝,表面棕褐色,須根發(fā)達,分布于土壤淺層,形似人參。植株分枝性極強,莖肉質(zhì),質(zhì)脆易折。葉片對生,肥厚,扁平,肉質(zhì),倒卵形或卵狀長橢圓形,長5—11.5厘米,寬2.5—6厘米。葉片綠黃色,背面白綠色,兩面均有蠟質(zhì),光滑,在陽光下有淡紫色光澤,質(zhì)脆,葉片頂端略凹,有細凸尖銳�；ㄐ�,粉紅色,兩性花,圓錐花序頂生或側(cè)生,多呈二叉狀分枝,小枝和花�；坑邪�,直徑約6毫米,萼片2片,卵圓形,早落,花瓣5片,倒卵形或橢圓形,雄蕊10余個,子房球形,柱頭3深裂。果實為蒴果,近圓球形,初時鮮紅色,熟時灰褐色,直徑約3毫米,長4—6毫米,成熟后自然彈裂散出種子。種子細黑色,扁圓球形,種皮質(zhì)硬,光亮,有細微腺點。人參菜營養(yǎng)生長期短,直播從出苗到現(xiàn)花薹僅需45天左右,一般具12—16片葉時即抽薹開花,全年均能開花結(jié)果。??對環(huán)境條件的要求:人參菜適應性強,根系發(fā)達,能在不同類型的土壤中生長,耐濕性強,也耐干旱和炎熱,但在水分充沛、肥沃的土壤中生長旺盛。人參菜喜溫,適宜生長溫度為25—32℃,在華南地區(qū)能在露地順利越冬,15℃以下生長緩慢,在有覆蓋的條件下能終年生產(chǎn)。人參菜喜光,在強光、長日照下,莖葉生長快,葉片厚、多汁,在弱光下葉片軟薄,植株矮小。人參菜在寒冷、干旱或營養(yǎng)不足時會提早開花結(jié)實。